Astuce 2:  faire cuire la tarte du foie

gâteau de foie est une excellente collation et la décoration de toute table de fête.

Pour préparer le gâteau de foie, nous avons besoin d’1 kg de foie frais, oignons, 3-4 3-4 carottes, 3 cuillères à soupe de farine, 500 g de mayonnaise, 6 oeufs et une pincée de sel.

• Foie frais purifier de films et de défiler dans un hachoir à viande avec un oignon, ajouter à la masse résultante de deux œufs, la farine et un peu de sel.

• De la pâte obtenue est déployé gâteaux minces, et les faire cuire. Si le gâteau pendant la cuisson bâton à la poêle, ajouter un peu plus de la pâte de farine.

• Quand les gâteaux sont prêts, commencer à cuire la crème. Râper les carottes, hachez finement l’oignon, faire revenir tout.

• Puis le mélange rôti ajouter finement haché et pré-cuit 4 oeufs, assaisonner avec toute la mayonnaise.

• Chaque gâteau tremper la crème reçue sur le dessus du gâteau peut être décoré avec des verts et le jaune d’oeuf. Donnez le gâteau à tremper pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur, et puis vous pouvez apporter à la table.

Un autre cuire le foie foie gâteau peut de poulet. Pour cela nous avons besoin: foie de poulet – 500g; Œuf – 1pc; Crème aigre – ½ verre, Flour – ½ verre; Mayonnaise – 250-300g; Carottes – 5 pièces; Ail – 3 clous de girofle; Oignons – 4-5 morceaux; Verts (persil ou d’aneth) – 1 botte; Poivre, sel au goût.

• Foie Laver, sécher et émincer (ou essuyer avec un mélangeur).

• Ajouter les oeufs, la farine de foie, la crème sure, le sel et le poivre. La pâte doit être préparée comme pour les crêpes.

• Faire frire les crêpes sur la poêle chauffée hépatique avec de l’huile végétale sur les deux côtés jusqu’à ce que cuit.

• Couper l’oignon finement.

• Râper les carottes sur une râpe à gros trous.

• Faire revenir dans une casserole avec les oignons et les carottes.

• Hacher finement le persil.

• Passer à travers un presse-ail et le mélanger avec de la mayonnaise

• Préparer un plat, mettre la première crêpe, lubrifier avec mayonnaise à l’ail, mettre les carottes et les oignons et saupoudrer de fines herbes. Et cela continua, établissant de nouveaux crêpes.

Décorer le gâteau prêt, vous pouvez vous-même. Vous pouvez également faire une partie de la table de votre foie gâteau du Nouvel An, le décorer avec des copeaux de fromage.

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