Betterave salade - les meilleures recettes.  cuisiner et délicieux ...

Betterave salade — les principes et les méthodes de préparation générales

Betterave salade — sonne comme quelque chose de très simple. Trop simple végétale ceci est notre betterave, même si elle est vinegretnyh «prima»Mais néanmoins pas d’avocat ou même orange. Il semblerait — ce qu’il peut surprendre cette gastronomique?

Mais non, vous le pouvez! Et la preuve de ce qui peut être nos recettes.

Mais d’abord, quelques mots d’éloge au sujet de cette plante-racine — cette énorme substances minérales. Dans sa structure, il ya de l’espace protéines et les graisses, les fibres, les colorants, les acides organiques. Betterave contient aussi beaucoup de sucre, les vitamines et les minéraux précieux.

Nous ne serons pas les énumérer, il peut prendre un temps très long, nous notons seulement que les sels minéraux contenus dans les betteraves sont dans un rapport qui est très bien absorbée par une personne, et ses rivaux à cet égard ne sont pas là. Voilà pourquoi il est pas seulement un délicieux et originaux légumes, mais aussi un remède pour de nombreuses maladies, en plus de constituer un aliment de régime parfait.

En général, il est un légume véritable miracle, laissez-nous nous Voyons plutôt salades et faire une réelle betteraves «feu d’artifice»Pour se sentir pleinement le bénéfice d’une racine d’origine.

Betterave salade — produits de préparation

Betteraves savoureux sous forme de navets, pyshnotelaya "beauté"Mais la taille petite et moyenne. Choisir un grand exemple, vous courez le risque de se heurter à une option d’alimentation, dur et pas savoureux. Avant la cuisson, lavez-le, ne pas couper – il suffit de placer les betteraves dans une casserole et couvrir d’eau. Laisser mijoter, assurez-vous que l’eau ne doit pas bouillir sec. faire cuire les betteraves? Il dépend du type et de la taille, mais généralement environ 1,5-2 heures.

A la fin de la cuisson, veillez à vider l’eau, fraîche et propre. Une autre méthode de préparation — la cuisson dans le four ou poêle miracle. Enveloppez-le dans du papier sulfurisé ou d’une feuille — de sorte qu’il est plus rapide et plus uniformément doré, et vous pouvez vérifier l’état de préparation, il perfore directement à travers la feuille.

Betterave salade — les meilleures recettes

Recette 1: salade de betteraves aux pruneaux et noix

Cette recette sera ravi ceux qui aiment organiser un jeûne jours: pas de viande, la mayonnaise, la crème sure ravitaillé. Malgré cela, une salade et un délicieux et nutritif, et très serviable. Sesame juste lui confèrent des propriétés utiles, il est pas étonnant qu’il était un membre de l’élixir de l’immortalité légendaire dans les temps anciens.

Bettes (2 morceaux de taille moyenne), les œufs de poulet (2 pièces), noix (noyau 50 grammes), la crème sure (2 c. À soupe Cuiller), graines de tournesol (1 poignée de pelées), l’ail, les graines de sésame et de sel.

Méthode de préparation

Betterave bouillie frotté sur une râpe. Fractions noix avec un couteau, pour envoyer la betterave, on y ajoute des semences de céréales de sésame. Grille œuf et un jaune.

Ail en pirogue, tout bien mélanger avec la crème sure et mis dans un saladier. Top décorer resté protéines, de céréales et de graines de sésame. Vous pourrez sûrement obtenir une grande image, lumineuse et gaie, et, sans aucun doute, très savoureux.

Recette 2: Salade "Betteraves en coréen"

Betteraves en coréen – Depuis salades qui utilisent seulement des légumes crus, même si elle est un légume-racine. Le secret de la cuisine salades coréennes est la sélection individuelle d’épices pour la marinade et une méthode spéciale de préparation de l’huile végétale.

Ingrédients: Betterave (1 kg), l’ail (30 g), poivre noir moulu, huile végétale, le vinaigre, le sel.

Méthode de préparation

Beet frotté sur une râpe à gros trous dans la forme de longues bandes minces. Ajouter le vinaigre, l’ail écrasé, le poivre, ajouter un peu de sel. Si peu de temps pour mariner, mettre la salade dans un bain d’eau, le temps de préparer l’huile: pour le chauffer jusqu’à l’état «brume» dans une casserole, et en cas de déversement dans les betteraves. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant 10-12 heures.

Si la recette est très précis, il se salade aigre-douce épicée, un merveilleux apéritif avec des plats de viande ou de poisson.

Recette 3: salade de betteraves avec des oignons et des pommes

Beet combine avec de nombreux ingrédients, mais dans ce cas nous choisissons la pomme. Petite astuce — et quel résultat!

Ingrédients: Betterave (300g), l’oignon (1 pièce), la pomme, le cumin, le raifort, jus aigre (comme la pomme), sucre, sel. L’huile végétale ou de crème à ravitailler.

Méthode de préparation

Légumes Nettoyer et frotter sur une râpe fine, pommes coupées de petites bandes. Mélanger produits, habillés avec du sel, le sucre, le jus aigre, habillés avec de l’huile végétale ou de crème sure.

Recette 4: betteraves au fromage et à l’ail

Si vous êtes intrinsèquement «douche fromage»Prêter attention à cette salade simple mais intéressant, qui est meilleur et plus attrayant à regarder un saladier la carte. Au lieu de fromage que vous pouvez utiliser le fromage.

Ingrédients. betterave (1kilogramm), le fromage (200 gr.), de l’ail, un oignon, la mayonnaise (180 g).

Méthode de préparation

Betteraves cuites coupées en bâtonnets, hacher finement l’ail. Fromage ou frotter sur une petite râpe. Mélanger la betterave et de l’ail, habillés avec de la mayonnaise, répartis dans la partie continentale toboggan saladier. Top verser le fromage. C’est tout – profiter de la salade d’habitude avec une saveur de fromage inhabituel.

Cette salade peut être préparée à partir de betteraves marinées.

Betterave salade — des conseils utiles des chefs expérimentés

— Gardez les légumes-racines cuits dans le réfrigérateur pendant 2 jours. Ensuite, il perd ses propriétés de saveur, et de commencer à sécher.

— Si vous avez toujours pas betteraves trop douces, ne vous inquiétez pas. Ajoutez à cela un peu de sucre, et il a meilleur goût.

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