Carême 2012: des recettes de plats sans viande

Pour le Carême 2012 ne devienne pas un test pour votre corps, préparer le déjeuner pour ces recettes.

«Légumes farcis»

Un plat de légume populaire est devenu encore bourré. Tête de chou nettoyé, couper les épis, la tête plus bas dans l’eau bouillante salée et laisser cuire pendant 10-20 minutes. Puis chou coucha sur un tamis pour évacuer l’eau, démonté en feuilles individuelles qui se propagent sur la table.

Les tiges des feuilles est nécessaire pour adoucir la coupe avec un couteau ou une houe.

Sur les feuilles de chou ainsi préparés pondent légumes farce et l’envelopper dans des feuilles, chou farci donnant une forme allongée. Farcies alevins de chou dans une casserole avec le beurre, mettre dans une casserole peu profonde, ajouter de l’eau, purée de tomate, couvrir et mettre le ragoût à basse température ou dans un four chaud pendant 30-40 minutes.

Peluche extinction besoin de temps pour verser la sauce. Prêt à déplacer les rouleaux de chou sur un plat et versez la sauce dans laquelle ils sont éteints.

1 kg de chou — 3-4 morceaux de carottes, 2-3 oignons, 1 pièce. persil ou le céleri, 2 cuillères à soupe de purée de tomate et l’huile de tournesol.

«Champignon Soljanka»

Déchiqueter le chou, mettre dans une casserole, ajouter le beurre, un peu d’eau, le vinaigre et laisser mijoter pendant environ une heure. 15-20 minutes avant la fin de la trempe ajouter la purée de tomate, des tranches de concombre, le sucre, le sel, le poivre, le laurier.

Nettoyer les champignons, les laver et mettre sur pendant 10-15 minutes dans l’eau bouillante, puis les couper en tranches et les faire frire dans l’huile de tournesol.

Faire des champignons dans un bol, sur la même poêle faites revenir l’oignon et le mélanger avec les champignons, ajouter le concombre haché, sel, poivre.

La moitié de chou était sur le plateau de lit, disposer les champignons chou cuit et encore recouverte d’une couche de chou restant. Saupoudrer de chapelure et le chou arrosées avec de l’huile, mettez la casserole dans le four pour la cuisson.

Quand une table peut être mis sur une tranche de méli-mélo de citron ou olives.

Mushroom peut être préparé comme un méli-mélo de choucroute, ajoutant dans ce cas vinaigre. Les champignons frais peuvent remplacer le sel et séché.

Dans 500 g de champignons frais — 1 kg de choux frais, 1 concombre mariné, 1 oignon, 2 c. cuillères à soupe de purée de tomate, 1-2 cuillères à café de sucre, 2 c. cuillères d’huile.

«Pommes de terre au vin»

Verser dans le moule un peu d’huile, ajouter le poivre, le sel, le persil et l’oignon haché, un peu de farine; couvrir d’eau, ajouter un verre de vin blanc (ou plus, selon le nombre d’Préparer la sauce). Mettre cette sauce sur le feu en ajoutant des pommes de terre cuites et coupées en tranches. Laisser mijoter la sauce jusqu’à épaississement.

Sauce aux champignons Lean

Recette de légumes sauce champignons de champignon — la solution parfaite! Particulièrement bon pour cette sauce boulettes de pommes de terre et les casseroles.

Lavés à l’eau chaude imprégnation à champignons séchés 2-3 tasses d’eau froide pendant 2-3 heures, puis dans la même eau pour cuisiner sans sel ajouté.

1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine avec la même quantité d’huile pour faire frire jusqu’à coloration de la lumière et diluer 2 tasses de bouillon de champignons tendues chaud. La sauce résultant cuire à faible ébullition pendant 15-20 minutes. Finement haché frire l’oignon avec le beurre, ajouter les champignons cuits et hachés et faire revenir un peu de temps ensemble, et puis passer à la sauce, saler et laisser mijoter.

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