Carottes en coréen - un véritable recette

Malheureusement, cette carottes en coréen dans nos magasins pour acheter dur — chaque production est font tout à leur manière et dans leurs recettes. Aujourd’hui nous vous donnons cette salade de carottes recette en coréen, et vous pouvez voir toute son originalité et la sophistication.

Carottes en coréen — une salade merveilleuse, qui, comme beaucoup d’entre nous. Il est intéressant de noter que, en fait, il est un plat épicé ne semble pas en Corée, et en Ouzbékistan, il est venu avec les Coréens qui y vivent, à "rappelez-vous le goût de la patrie". Le fait que les carottes cuisine laitue en coréen dans cette recette est utilisée pour la technique traditionnelle coréenne de la torréfaction poivrons rouges, et il est cette fonction donne la carotte son goût épicé spéciale coréenne.

Mais tout d’abord.

Carottes en coréen — recette de salade

Cette carotte de recette en coréen calculée par kilogramme de carottes. vous pouvez calculer les ingrédients nécessaires pour le volume de votre salade. Donc, pour la salade de carottes fraîches propre, laver et couper en fines lanières. Ajouter plus de sel, ou coréen normale (ce qui peut être trouvé dans les grands supermarchés) et laisser reposer pendant 10 minutes, il vaut mieux sous le joug jusqu’à ce que les carottes commencent le jus. Suivant pour préparer la vraie carotte dans la prescription coréenne, pliez les carottes dans une passoire et rincer sous l’eau courante, puis essorez-le bien. Déplacez la carotte dans un récipient de bol ou verre émail approprié. Passer par 3-4 gousses d’ail presse et ajouter les carottes.

Verser la salade résultant avec 3 de l’art. cuillères 9% de vinaigre et mélanger.

Et maintenant, la chose la plus importante dans une véritable recette pour la carotte en coréen -, nous allons préparer la marinade. Prenez une casserole avec des murs épais et versez 5 Art. à soupe d’huile d’olive (les Coréens préfèrent l’huile de soja). Lieu plus haute chaleur et la vapeur est chauffé blanc chaud. Puis ajouter le beurre 1 c. À thé de paprika (poivron rouge), faire un feu et faire cuire moins seulement 1 minute. Dans le même paprika perd sa netteté agressive, mais l’huile est saturé avec un goût unique et l’arôme. Puis, dans la moitié de la tête moyenne de l’oignon pan coupé et faire frire pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que l’oignon est jaune.

Après que, selon la carotte recette de salade en coréen, filtre à huile doit être d’éliminer complètement de l’arc que dans la préparation de ce plat est pas utilisé et peut même ruiner le goût de la carotte coréenne fini.

Nous continuons à explorer la véritable recette pour la carotte en coréen. L’huile préparée est ajoutée aux carottes, le tout mélangé à fond, couverte couvercle du récipient et on laisse reposer pendant une journée. Après 24 heures, vous pouvez savourer le goût réel de salade de carottes en coréen par recette traditionnelle coréenne.

Carottes en coréen — à ajouter à la salade

Si les carottes ne sont pas très juteuse, et ont donné un peu de jus, Servir les carottes recette coréenne permet d’ajouter une salade quantité d’huile nécessaire. Sur demande, autres que ceux énumérés ci-dessus produits dans une carotte en coréen, vous pouvez ajouter le sucre, poivre (noir et blanc), les graines de sésame, la sauce soja, la coriandre et la pâte de tomate. Chaque telle addition peut complètement changer le goût des carottes finis, de sorte que vous êtes donné un vaste champ d’expérimentation.

Salade de carottes Prêt en coréen peut être servi avec de la viande et de poisson, de légumes cuits à la vapeur et pommes de terre bouillies. Carottes salade très agréable en coréen regarde les feuilles de chou. Vous pouvez ajouter une salade, certains produits directement à la carotte très, comme la volaille frite, la viande, les fruits de mer, poissons.

Vous pouvez mélanger les carottes coréens avec du chou frais, betteraves ou céleri. il ya même des recettes à l’ananas. Mais en Russie, la combinaison la plus populaire de salade coréenne de carottes avec des tranches de poulet et de calmars, est également très finement haché.

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