Chou - un des plus anciens légumes utilisés par l'homme ...

Chou — un des plus anciens légumes utilisés par l’homme. Toujours dans les travaux de l’historien romain Pline l’Ancien mentionné au moins huit sortes de choux; Maintenant il ya plus d’une centaine.

Le leader incontestable en termes de consommation de tous les types de chou est un chou. Il est riche en vitamines et minéraux, entraînant utilisé dans la médecine populaire.

Avec soupes de choux, bortsch, plusieurs plats d’accompagnement, plats principaux, salades, tartes, des boulettes. Son sel, kvas et Marina, ainsi que consommés crus.

Ce plat simple à faire et pas cher comme la choucroute, précieux qui est pauvre en vitamines hiver est une excellente source de vitamine C.

Le chou rouge est également possible de brasser et utiliser dans les salades et les plats principaux. Il contient plus de protéines et de vitamine C que le chou blanc, et est également utilisé dans la médecine populaire pour la prévention des maladies gastriques.

Le chou-fleur est recommandé pour l’alimentation, car il est très facile à digérer et contient de nombreuses substances essentielles pour le corps.

Préparation du chou-fleur a ses propres caractéristiques. Avant d’utiliser, il est nécessaire de tenir ou de faire bouillir dans de l’eau salée. Le chou-fleur de bouillon contient beaucoup de nutriments, de sorte qu’il peut être utilisé pour la cuisson des soupes.

Choux de Bruxelles précieuse, car elle contient des protéines faciles à digérer. Au cours de sa préparation, aussi, a ses astuces: les choux de Bruxelles Kocheshkov doivent être coupés très attentivement afin de pétales pas dispersés, sinon le plat sera trop attrayant.

La plage d’utilisation dans la médecine traditionnelle, le chou-rave est très large: il est traité et la toux et les maladies de l’estomac, et les maladies des organes internes. En cuisine, le chou-rave bourré, compote, cuit, cuit toutes sortes de plats d’accompagnement et salades.

Nous espérons que les recettes de chou recueillies sur notre site web vous aidera à diversifier votre menu avec des plats sains et savoureux.

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