Céleri-rave

Propriétés utiles

Céleri possèdent influence rare et précieuse sur le corps humain: car ils contiennent des substances qu’ils ralentissent le processus de vieillissement en stabilisant les cellules existantes et l’activation de la création de nouveaux. Cette propriété sera utile pour lui dans la présence de plaies, brûlures, ainsi que dans la période de récupération après la chirurgie et blessures: le céleri accélère la régénération des tissus. Aussi, le céleri stimule l’appétit et stimule la production de sucs gastriques, de sorte qu’il sera utile pour la gastrite avec une faible acidité.

Céleri effet bénéfique sur le métabolisme de l’eau et de sel, favorisant l’excrétion de substances nocives.

Les vitamines et les minéraux

Le céleri contient le pétrole, l’asparagine, le mucus, le mannitol, citrine, de potassium et de calcium essentiels (elles favorisent le renouvellement osseux), des sels de phosphore, de sodium, l’acide ascorbique (qui est un antioxydant puissant), la vitamine B1 et B2 (qui contribuent à la normalisation du métabolisme et l’effet bénéfique sur la peau et des yeux), PP, la choline (favorise la restauration du système nerveux, améliore la mémoire, contrôle le niveau d’insuline dans le corps), l’acide oxalique furokumariny, substances de flavones, glycosides.

Contre-

Absolument peut utiliser le céleri dans la gastrite avec une acidité élevée et la présence d’un ulcère gastrique ou duodénal. Femmes céleri-rave est déconseillée pendant la grossesse et surtout — au moment de l’allaitement maternel, depuis réduit sensiblement la lactation. Et, bien sûr, ne pas oublier une telle manière insidieuse, que l’idiosyncrasie du produit.

Utilisez dans la cuisine

Pour beaucoup salades fraîches céleri — un ingrédient indispensable. Et pressé jus de céleri, qui est l’essence de vitamines et de minéraux qu’il contient. Cependant, il est de la soupe de céleri moins utile, vous pouvez l’utiliser pour une variété de garnitures, et toujours l’utiliser à des pièces de la maison.

Depuis le céleri est un excellent ajout à des plats de viande. Grâce à ses propriétés de céleri stimule le tractus gastro-intestinal, aidant ainsi la viande est mieux absorbé.

choisir

Céleri-rave doit être ferme, croquante, sombre et aucune tache molle. Vous devriez examiner attentivement avant d’acheter pour vous assurer qu’il n’y a pas les ravageurs et les dommages mécaniques, ce qui réduit considérablement sa durée de vie.

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