cuire un glaçage au chocolat

Pour commencer, décider dans quel but vous avez besoin d’un glacis. De cela dépend en grande partie sur la technologie de sa préparation. Préméditée comme vous voulez qu’il soit — mat ou brillant. Juste au-dessous, nous avons préparé une sélection de nombreuses recettes différentes de chocolat fait maison.

Vous trouverez certainement retseptik approprié pour vous!

faire cuire une colline de glaçage au chocolat

Cette glaçure peut être nécessaire pour certains types de produits de confiserie (par exemple les gâteaux avec une couche de liqueur). Préparer son simple. La principale chose — pour trouver le vrai chocolat noir.

Certains producteurs actuels sont désignés comme extra noir. Chauffer une demi-tasse de lait avec la même quantité de sucre en poudre, ajouter les morceaux de chocolat (400 g — 2 tuiles), mélanger, tout en continuant à chauffer. Après ébullition, réduire le feu au minimum et bouillie jusqu’à consistance épaisse.

cuire un glaçage au chocolat brillant

Et voici une surprise! Brillant glaçage au chocolat peut être préparé:

-ingrédients chauds (de chauffage);

— Froid (mélangeant simplement les ingrédients).

Nous allons donner à la fois la prescription. S’il vous plaît gardez à l’esprit que, pour une surface brillante parfaite est préférable d’utiliser l’émail cuit et chaud. «Cold» échoue parfois.

Si Méthode de chocolat chaud de cuisson.

Mélanger 100 g de fondu (vous pouvez dans la louche d’habitude) de beurre et un demi-verre de lait et de la même quantité de sucre. Remuer, porter à ébullition sur feu doux, ajouter 4 cuillères à soupe la poudre de cacao. Cuire pendant 2-3 minutes, en remuant constamment.

Appliquer la cerise sur la surface chaude du produit.

Façon cool pour préparer glaçage au chocolat

Dans un verre de lait chaud dissoudre le sucre de poudre tasse, ajouter 5 cuillères à soupe mélange de cacao jusqu’à ce que la poudre de cacao dissous, ajouter le beurre ramolli à température ambiante (50-60 g) et mélanger jusqu’à obtenir une masse d’épaississement brillant. Immédiatement mettre sur le dessus du gâteau, gâteaux, petits pains.

Voilà beaucoup d’entre eux recettes maison chocolat! Choisissez votre goût et raduyte belle maison et de délicieuses pâtisseries décorées «en magasin»!

Et enfin, un petit secret, culinaire.

Chocolat glacis parfaitement avec remplissage de cerise et de toutes sortes de couches à base d’alcool: liqueur, rhum, brandy. Pâtisseries très belles et délicieuses sont obtenus à partir des gâteaux au chocolat, crème au chocolat manquée et recouverts de glaçage au chocolat. Expérience en utilisant la combinaison classique — et raduyte invariablement parents étrangement délicieuses pâtisseries.

Et préparez-vous glaçage au chocolat? Dites-le nous dans les aires!

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