faire cuire les champignons blancs dans la recette de la crème sure et photo

Champignons blancs — le plus délicieux, ne seront opposer à cela. Façons de cuisiner beaucoup. Et toujours champignons blancs se révéler très savoureux (d’ailleurs, ils ont beaucoup de protéines végétales). Nous essayons de les préparer à la crème sure.

Cette recette est utilisée comme des champignons frais et congelé (comme dans mes photos).

Les champignons frais très rapidement je pense qu’ils ne sont pas absorbés trop d’humidité ou tout simplement essuyer avec un chiffon humide et couper tous les inutiles. Congelé — décongelé.

Oignons coupés finement et les faire frire jusqu’à coloration légèrement dorée au beurre.

Blanc de champignons coupés en petits morceaux et ajouter aux oignons. Laisser mijoter au moins 20 minutes.

Généralement les champignons avant d’éteindre ébullition accepté (au moins 20 minutes dans beaucoup d’eau). Mais Je — "champignon homme"Et champignons blancs peuvent manger sans faire bouillir.

Maintenant, nous devons préparer la sauce à la crème. Nous allons le faire cuire sur la base de la sauce blanche. Fry farine dans le beurre dans un rapport de 1: 1. Verser le bouillon lentement et interfère tout le temps pour éviter les grumeaux.

D’un bouillon partie en verre (200 g) — 10 g de farine. Si le bouillon est pas, vous pouvez prendre l’eau. Assaisonner avec le sel, ajouter la muscade.

Maintenant, ajoutez 200 g de crème fleurette et faire bouillir à nouveau. Maintenant, ajoutez trois cuillères à soupe de crème sure et bien mélanger fouetter jusqu’à ce que l’émulsion lisse.

Vous pouvez, bien sûr, ajouter une gousse de sauce d’ail écrasée, mais pas plus afin de ne pas étouffer la saveur naturelle des champignons.

Lorsque la sauce est prête, versez-le dans les champignons, mélangez, éteignez la cuisinière. La casserole couvrir avec un couvercle et donner reposer pendant 5 minutes.

Servir Champignons blancs à la sauce à la crème avec des pommes de terre bouillies et garnir la plaque avec du persil.

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