faire cuire un brochet dans le four?

Pike — un poisson avec une petite quantité d’os et de viande très savoureux. Il est parfait pour la table de fête. Cependant, ce poisson est différente de celle des autres habitants des rivières et des mers par la présence de l’odeur désagréable de boue, car il passe le plus clair de sa vie.

Par conséquent, si mal cuisson brochet peut être ressenti odeur désagréable qui va gâter le plat.

Conditions cuisson brochet.

La meilleure façon de préparer les aliments, y compris le grand brochet, il ya torréfaction. Au début, il peut sembler qu’il est très simple: nettoyer, laver le poisson, ajouter le sel et le poivre et mettre au four. Toutefois, cela ne vaut pas, tout est plus compliqué.

Viande brochet assez serré donc ça peut être dur et sec en violation de la méthode de préparation.

Donc, il est préférable de faire cuire le brochet au four avec du beurre et légumes. Ces ingrédients donnent la jutosité et la saveur du poisson. Certaines femmes préfèrent mettre la casserole dans le four, ce qui a placé le poisson et les légumes.

Sur le couvercle supérieur avec un couvercle et sceller pour le test d’étanchéité.

Cependant, pour la préparation de ce poisson est souhaitable d’utiliser une plaque à pâtisserie et feuilles. Seulement, il peut aider à sceller la casserole. Dans ce cas, les jus et les saveurs végétales imprègnent poissons.

Comme les légumes et racines est recommandé d’utiliser le poivre, la carotte, l’oignon, le céleri, le persil, le basilic, le laurier, épices. Et ils peuvent choisir selon votre goût. Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes brochet.

Farcies brochet dans le four.

Vous devez d’abord préparer la farce. Hacher finement les trois ampoules, le céleri. Râper quelques carottes. Le mélange de légumes à garniture bouillie résultante avec tout.

Pour pimenter il peut ajouter un peu de lard.

Ensuite, le brochet besoin pour nettoyer, laver, retirer les entrailles. Le ventre du poisson pour remplir la masse végétale, et puis coudre. Carcasse est placé sur la grille du four.

Le temps de cuisson de 40 minutes. Si vous faites cuire plus longtemps, la viande sera difficile.

Pike dans une feuille.

Pike est préparé d’une manière similaire. Ensuite, la carcasse est nécessaire de frotter avec du sel, des épices, mis sur la feuille. Top poissons versé mayonnaise et saupoudrer de fines herbes.

Il peut également être mis tranches de pomme de terre, carotte, rondelles d’oignon pondent. Le poisson est ensuite enveloppé hermétiquement dans du papier et mettez au four. Cuire pendant environ 20 minutes, après élargir feuille et laisser reposer pendant 15 minutes pour cuire.

Lors du rôtissage le brochet devient plus juteux, tendre et merveilleusement délicieux. Avec une telle option facile va préparer le poisson, même les femmes au foyer les plus inexpérimentés.

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