faire cuire un brochet dans une feuille

Pêcher un produit unique pour notre corps dans la nature. Nous avons utilisé à préférer le poisson grillé, oubliant complètement ce que la cuisson du poisson bien et économise beaucoup de ses propriétés et de minéraux bénéfiques, mais pas assez bon pour notre estomac. Mais le poisson sauce ou cuit dans le four est — est une autre affaire.

Par exemple, cuit brochet — juteux, parfumé, savoureux et plat très sain pour toute la famille.

La viande Shchuchye – une source de vitamines

Si vous décidez de cuisiner un brochet, sachez que vous aurez un plat de régime complet d’un certain nombre de substances utiles pour l’organisme. Les protéines, les acides gras et les oligo-éléments – Telles sont les principales composantes de la pique de la viande. Et à travers une série de prise régulière de brochets de viande de vitamines peut améliorer l’immunité. à établir le système cardio-vasculaire.

Une caractéristique de chair de brochet réside dans le fait qu’il n’y a presque pas de graisse. Cela rend le plat juteuse et tendre, mais aussi la technologie de la préparation Pike en papillote nécessite une approche particulière.

Pour beaucoup d’entre nous le problème, faire cuire un brochet dans la feuille, une tâche impossible. En fait, tout est très simple et, afin de préparer ce type de poisson (ne pas prendre la tête avec la farce et la contraction de la peau avec un poisson entier, nous le faisons pendant la cuisson brochet farci) vous propose trois recettes simples sur la façon de cuisiner un brochet dans une feuille — tranches et toute portionné.

Recette lot brochet

Ingrédients:

  • Filet nettoyé de brochet
  • mayonnaise
  • oignons
  • carottes
  • feuilles de laurier
  • poivre

Donc, pour la préparation d’un lot de poissons brochet doivent être nettoyés et coupés en morceaux souhaités. Pike mis sur la feuille et placé sous un petit morceau de feuille de laurier, 2 pois poivre noir. Tranches de brochet avec de la mayonnaise et du dessus mettez quelques anneaux et cercles de carotte oignon.

Envelopper dans du papier et tout cuire au four pendant environ 20 minutes dans du papier, puis un autre 5-10 minutes avec une feuille ouverte à pêcher bruni. Voilà tout, nourrissez votre ménage.

Recette pour le brochet ensemble

Ingrédients:

  • tout un brochet
  • légumes verts
  • citron
  • sel et poivre au goût
  • mayonnaise
  • huile végétale
  • oignons
  • carottes
  • tomate

Pour préparer le brochet ensemble dans un film, il est préférable de zafarshirovat verts et citron. Pré comme mon grand brochet et purifier, le sel et le poivre, l’huile de la mayonnaise. Zafarshirovat brochet mis sur le papier d’aluminium et saupoudrer avec les oignons, les carottes, les tomates, quelques tranches de citron, arroser d’huile. Enveloppez la feuille. Pike cuit dans le temps comme dans la recette précédente.

Dans le cas de la préparation de l’ensemble pique, il est important que la feuille ne coulait jus de légumes et de poisson. Voilà — Appel offres.

Brochet au four avec du fromage

Ingrédients:

Certes délicieux plat sera un mémorable brochet avec de la moutarde et du fromage, en papillote. Prenez suffisamment de lait pour lui brochet en pleine forme (environ 1 litre) et ajouter 3st.l. moutarde. Couper les filets de poisson 1 kg en morceaux et faire tremper dans un mélange 01:00 de lait et la moutarde.

Prenez 200g de fromage dur add 1,5st. crème sure graisse et 3st.l. moutarde non-aiguë. Brochet Préparé besoin de frotter avec du sel et du poivre. Sur les morceaux carrés de papier Mettez 4 morceaux de poisson et beaucoup de graisse avec un mélange de fromage et de crème sure.

Enveloppez la feuille. Cuire au four le plat à 180? 20 minutes.

préparer le poisson pour la cuisine

Avant la cuisson, il est important de bien préparer le brochet – Rincer et nettoyer. Débarrassez-vous de l’échelle sera plus facile si le poisson est bon pour laver un peu sec, puis frottez avec du gros sel. Ainsi, vous serez en mesure d’arrêter la libération de mucus et facile à nettoyer des échelles brochet.

A l’intérieur du brochet a un film que vous devez supprimer, sinon la viande aura mauvais goût.

Comme vous pouvez le voir, il n’y a pas de secrets dans la préparation de ce merveilleux produit. Mais même si la première fois que quelque chose n’a pas fonctionné – qui est aucune raison de désespérer! Nous devons certainement essayer de maîtriser la technologie de la préparation du brochet dans la feuille et vous verrez que ça vaut le coup quand votre ménage grâce serait pas de limite.

Si vous avez essayé de faire cuire un brochet, en papillote. mais le résultat a été décevant, cela ne signifie pas que vous – mauvais cuisinier, peut-être vous avez fait une erreur lors de la sélection de poissons.

Savoureux et sain est le brochet frais, mais pas tout le monde a la possibilité de pêcher dans l’étang, de sorte qu’il peut être acheté sur le marché. Si vous choisissez, faites attention à l’apparence du poisson. Il ne devrait pas être accordée aux odeurs étrangères, des échelles doivent être uniformes, la peau – ensemble, intact. Nageoires et la queue des poissons devraient être lisse et intacte, la couleur de la – touche rougeâtre – élastique. Ses yeux brillent avec du brochet frais sans brume, noir ou transparent.

Seulement avec ces poissons se casserole vraiment savoureuse et saine.

Hamburgers délicieux pique recette cuisine vidéo est facile et simple:

Share →