faire une rose et roses. Et beaucoup de différentes crèmes et des conseils sur la ...

Je trouvai un matériau très intéressant.

Très longtemps à la recherche de conseils sur la crème grasse cassé, mais n’a pas pu trouver nulle part ailleurs!

Je vous souhaite venir dans maniable.

faire des roses sur le gâteau

Recette de roses crème

roses de crème.

Roses de crème, il est très facile. Juste quelques mouvements qui prennent secondes 10. La chose principale est de préparer une crème roses.

Il existe différentes options pour la décoration d’un gâteau à la crème: protéines, crème d’huile Charlotte (crème anglaise). Choisissez une couleur de crème douce que vous avez toujours bon dans ce domaine et conserve sa forme.

Roses de la protéine ne peuvent pas décorer le gâteau de crème surface humide (si le gâteau gelée, confiture, crème, crème sure — ils sont capables de dissoudre la décoration). Il est préférable de les planter dans la crème d’huile (ou de la crème à partir de laquelle ils sont faits) ou glaçage ou de pâte.

Protein roses crème

Cette recette de glaçage royal (glace royale) — de Boris Burda. Sa protéine préparation de réalisation de la crème froide, rien n’a pas besoin d’être chauffé. Si vous avez une recette pour une simple roses crème de protéines, partagez. Donc:

Glaçage royal épais cuit très rapidement et facilement. Soigneusement renversé à une texture lisse et soyeuse, sans bulles d’air, il est un décor idéal pour les gâteaux.

Une goutte de colorant alimentaire bleu pour faire bouillir le glaçage et blanc, et un peu de glycérine ne sera pas qu’elle soit dure comme du ciment.

Selon la recette suivante se prépare un certain nombre de glaçures, ce qui sera suffisant pour un gâteau rond d’un diamètre de 20 cm (deux couches et une décoration simple).

3 blancs d’œufs;

700 grammes de sucre en poudre (environ 4 tasses, un peu moins);

2 gouttes de colorant alimentaire bleu;

De jus de citron 1 cuillère à café;

1 cuillère à café de glycérine.

Préparation du glaçage royal (B. Burda)

Frottez bois cuillère 3 blancs d’œufs et demi (350 grammes) de sucre en poudre (tamisé à travers une passoire). Ajouter le jus de citron, du colorant alimentaire bleu et le glycérol.

Entrer progressivement au second semestre (350 grammes) de sucre et fouetter. Abattre est nécessaire de ne pas trop vigoureusement pour éviter les bulles d’air formées. Si vous utilisez un mélangeur, les fouets de vitesse devraient être minimes.

Où acheter la glycérine alimentaire

Glycérine alimentaire pour les produits de confiserie peut être acheté dans une pharmacie régulière.

Si vous ne disposez pas d’un colorant bleu, et vous ne devez pas une crème de couleur très blanche, take it easy et ne regardez pas pour elle.

Custard roses crème de protéines

Dans d’autres modes de réalisation, la protéine utilisée pour le sirop de sucre à la crème de bijoux, dans lequel une autre chaleur saisi (soudés, épaississants, des protéines).

Habituellement préparé au sirop parallèle (cuire jusqu’à ce que le moment où il commence à glisser-déposer de la cohérence de soucoupe froid -comme balle molle) et les blancs battus. Les deux processus ont approximativement le même temps.

Sirop nécessité

Faire bouillir l’eau — 100 ml;

Sucre — 350 g (environ 1,5 tasses);

L’acide citrique — 1 c.

Faire bouillir l’eau. L’eau chaude est versée sucre et l’acide citrique. Cuire à feu doux jusqu’à ce que de petites bulles faible (sirop devient blanc à ce point).

Pour la crème de la protéine nécessaire

Protein 5;

Les protéines sont cool et bien battre. La cohérence des blancs d’oeufs battus devrait être tels qu’ils ne tombent pas (ne pas suivre) dans le bol du mélangeur quand vous tournez la tête en bas.

Puis — de se connecter avec des protéines de sirop (sirop, versez un mince filet dans les blancs d’oeufs battus). Continuer à fouetter encore 15 minutes.

Et puis remplissez la crème kornetik et roses font.

gâteau à la crème avec des roses

roses crème à l’huile et la décoration de gâteaux

Vous pouvez faire une crème au beurre avec le sucre simple, ou en poudre, ou sur la base de lait condensé.

Les proportions pour la crème de pétrole facile

Oil + sucre en proportion de 200 g d’huile à 1 tasse de sucre.

Huile + sucre en poudre dans la proportion de 200 g d’huile par 100 g de poudre (pas plus d’un demi-verre);

Oil + lait condensé dans un rapport de 200-350 g de beurre 1 boîte de lait condensé (régulière ou bouillie).

faire cuire la crème d’huile

Doux ajouter graduellement au beurre. Fouetter jusqu’à ce que les vagues (crème devient lisse et va dans les vagues). Refroidir légèrement et faire des rosettes.

La température de l’huile pour fouetter la crème

Le beurre fouetté ou à température ambiante ou légèrement chauffée et ramollie dans de l’huile chaude cuillerée de sucre, lait en poudre ou du lait condensé.

fixer l’huile dans le faisceau de la crème

Si la crème d’huile tué (abattu un temps très long, le temps ne cesse pas et il a commencé à décoller dans l’huile et de l’eau), il peut être à nouveau et le fouet un peu chaud. Mais roses ont besoin de la crème glacée, et ils rastekutsya.

Une autre option est de fixer la crème: mettre la crème sur le tamis fin délaminé refroidi et laisser égoutter. Et puis vous pourrez vous réchauffer un peu et battre à nouveau.

Belles roses sur le gâteau pétrolier arabe

Colorants pour la crème

Pratique et fiable que la crème de la teinte naturelle (juste comestible). Par exemple, un peu de café instantané dilué avec de l’eau bouillie ou une goutte de brandy et de combiner avec de la crème. Ou, ajouter la crème de cacao.

Si vous voulez donner les couleurs fraîches roses rouges, roses et d’autres peuvent être mélangés avec des colorants alimentaires de confiserie à la crème. Pour la crème ne devrait pas prendre de colorants liquides de protéines est mauvais impact sur la structure de la crème.

faire des feuilles comestibles pour les roses

Si vous décorez le gâteau roses au chocolat et que vous voulez faire du chocolat laisse roses peuvent être un peu de chocolat chaud (podtopit, il coule rapidement) et lubrifier les feuilles de basilic frais ou de menthe. Alors que la couche de chocolat gelé à droite sur la feuille verte. Et puis, lorsque le chocolat va saisir — pour enlever la feuille.

Petite feuille de chocolat modèle affiche.

Ou vous pouvez simplement ajouter roses de feuilles de menthe alimentaire (surtout si vous décorez douce), ou de basilic (il est le plus semblable aux feuilles de roses). Pour les plats salés adapter à tous les verts comestibles, qui est là dans la maison.

roses crème avec leurs mains à la maison — Photo et recette

amamam.ru/kak-sdelat-rozu-i-rozochki-video/

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