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infuser le thé. Conditions d’infuser le thé

faire du thé? Cette question est soulevée par de nombreux fans de la novice de thé. Ways thé beaucoup.

Tout dépend exactement ce que vous allez infuser le thé — noir, vert, blanc ou thé oolong (Hibiscus).

infuser le thé noir

La question sera à propos de l’habituel thé noir: Géorgien, Krasnodar, Ceylan, l’Inde. Infuser meilleure utilisation de l’eau purifiée doux. Maintenant, il est pas difficile, car il ya beaucoup de différents purificateurs d’eau de vente. Et dans un large éventail de magasins de l’eau potable. Faire bouillir l’eau dans une bouilloire d’émail. Ne pas attendre jusqu’à ce que l’eau chaude fera la couverture de «danse».

Assez pour faire bouillir l’eau seulement. Alors que l’eau est bouillante, versez la bonne quantité de thé dans l’eau bouillante et rincez porcelaine chauffée, faïence, et même mieux théière en céramique. Beaucoup de familles font du thé dans une théière spéciale, puis versé dans la tasse, les feuilles de thé dilué avec de l’eau bouillante.

Il est nécessaire de le faire? Les experts recommandent le thé à infuser directement dans une grande casserole et versez sur lui dans la même tasse.

Combien de thé sec?

Le taux maximal — 1 cuillère à café par tasse d’eau bouillante.

Combien de temps pour faire du thé?

Environ 5-7 minutes, bien couverts avec un chiffon de couvercle et d’une bouilloire couvrant le dessus, qui passe de la vapeur, mais conserve les huiles essentielles qui donnent la saveur du thé.

Noter le goût du thé peut être, si lentement, lentement, appréciant chaque gorgée, boire en porcelaine ou tasses en porcelaine pendant 15 minutes après l’infusion. Rappelez-vous, thé frais est comme un baume.

infuser le thé vert

  • Thé meilleure eau de source en direct à faible teneur en sels minéraux. Avant de souder les ustensiles de thé entières doivent être rincés à l’eau bouillante. Plats Une fois réchauffé, vous êtes prêt à infuser le thé.
  • Nombre thé infuseur est déterminée individuellement, en moyenne, pour le thé vert — une cuillère à café par 150 — 200 ml. eau.

    Thé infusé neperekipevshey eau, on le refroidit à une température de 80? — 85? S.

  • Le thé vert première fois insister 1,5 — 2 minutes et complètement vidé dans l’affaire Chahal, ou "Mer Thé", De qui verse dans des tasses.

    Cela permet d’obtenir la même perfusion forteresse dans toutes les coupes. Il est important de bien brassée thé versé dans des tasses, et ne pas rester dans une théière, sinon il sera un goût amer.

  • Soudage ultérieur temps de trempage progressivement augmentée à 15 — 20 secondes.

    Selon le type de thé vert peut soutenir trois à cinq zavarok, chaque fois que vous surprise avec de nouvelles saveurs et arômes.

Brewing Hibiscus

8-10 cuillères à café par litre d’eau pour faire bouillir pendant 3 — 5 minutes. L’eau est peint dans une couleur rouge vif et un goût raffiné aigre-doux distinctif. Le thé d’hibiscus est recommandé d’ajouter le sucre. En outre, ramolli dans l’eau, pétales d’hibiscus et ne perdent pas leur goût aigre-doux d’origine, de sorte qu’ils peuvent être consommés comme un excellent suppléments de vitamines qui en raison de la teneur élevée en vitamine C protège l’organisme contre les infections virales.

Le thé glacé est préparé de la même: hibiscus cotsvetiya mis dans l’eau froide et porter à ébullition, puis ajouter le sucre; servi très froid ou sur glace.

Le brassage de thés blancs

Brew thé blanc, il ya de l’eau trop chaude douce et pas nécessaire (50-70). Depuis qu’il a une concentration spécifique d’huiles essentielles, qui lui donnent un arôme raffiné, le brassage est l’eau trop chaude va tuer ces odeurs merveilleuses. Très peu de temps d’infusion, généralement pas plus de 5 minutes.

Le thé blanc est brassée dans une théière ou gaiwan 3-4 minutes à une température de 85C °. Vous pouvez brasser 3-4 fois.

Après le brassage de thé blanc a une couleur jaune ou jaune verdâtre pâle et floral subtile, légèrement "à base de plantes" saveur. Ce parfum est beaucoup plus faible que dans les autres thés. Pour en profiter, prenant généralement la coupe dans ses mains et l’amène à la face avant de prendre une gorgée.

Au lieu d’une saveur dominante solide d’autres types de thé, le thé blanc a un parfum beaucoup plus subtile et de longue durée. De même, le soudage thé blanc ne pas avoir une couleur caractéristique, il peut être coloré ton jaunâtre, verdâtre ou rougeâtre. Lorsque vous buvez du thé blanc, il semble presque insipide, comme si vous buvez de l’eau chaude avec un goût légèrement plus doux et plus délicat que d’habitude. Mais après un moment le ciel apparaît un sentiment étrange; vous vous sentez le, la douceur douce et agréable, qui descend progressivement dans la gorge. Si vous prenez alors une gorgée d’eau chaude, vous vous rendrez compte que ce thé chinois d’élite ne sont pas de mauvais goût, mais plutôt doux et a sa propre saveur particulière.

Après le thé blanc est un sentiment d’arrière-goût sucré-amer. En Chine, il est appelé «saveur préservée entre les dents.»

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