préparer un mélange de fruits de mer

La structure se compose d’un cocktail de moules de mer, calmars. poulpe, crevettes et autres fruits de mer. Ne pas acheter de fruits de mer frais à cuisiner et essayer leur propre cocktail de la mer – dans ce cas, il existe un risque de contamination. L’option la plus sûre – acheter des fruits de mer congelés instantanée.

Les fruits de mer congelés mélange peut être préparé de plusieurs manières. Certaines recettes nécessitent pré-mélange de fruits de mer dégivrage, dans d’autres – il est pas obligatoire. Dans chaque cas, vous devriez examiner attentivement les recommandations, cocktails de fruits de mer mal préparés peuvent laisser insipide.

Fruits de mer devrait être décongelé dans le réfrigérateur sur l’étagère du bas, avec l’eau occasionnelle de verser fondu.

L’option la plus simple est la préparation de cuisson. Cuit mélange de fruits de mer peut être utilisé à la fois par lui-même et dans diverses salades. Cocktail de fruits de mer est assez pour faire bouillir dans de l’eau salée, pas déjà dégivrage, pendant 5-7 minutes, égoutter le bouillon, en tout cas, ne pas l’utiliser pour la nourriture, des fruits de mer inclinaison dans une passoire, sec et frais.

Si le produit est emballé étroitement avec de l’huile, puis faire cuire les fruits de mer mélange est pas nécessaire.

Fry cocktails de fruits de mer peuvent nerazmorozhennim dans du beurre ou de l’huile d’olive jusqu’à ce jusqu’à ce que tout le liquide bout loin.

Vous pouvez également faire frire le mélange de fruits de mer, pré dégeler. Cocktails de fruits de mer non congelés mis dans une passoire pour égoutter tout le liquide. Hacher finement l’ail et les faire frire dans une cuillère à soupe d’huile végétale.

Mettez les fruits de mer casserole, mélangez et fermer le couvercle, cuire trois à quatre minutes sur feu moyen.

Sea cocktail peut être mis avec la crème, le vin ou de la sauce de soja. En outre, vous pouvez les faire mariner des fruits de mer mix.

Le condiment idéal pour les fruits de mer est considéré comme le jus de citron et de la nutrition – vin blanc et garnir – Figue.

• Lors du choix de fruits de mer Note Pays de fruits de mer en Europe sont surveillés de plus près que ceux en Asie.

• Avant d’acheter un paquet de fruits de mer congelés pétrir dans vos mains. Si vous vous sentez sous les doigts de cristaux de glace, puis le produit a été décongelé et congelé à nouveau – il est pas la peine d’acheter.

• Ne faites jamais cuire les fruits de mer plus longtemps imparti. sinon ils vont devenir très rigide et «Caoutchouc».

• Afin de ne pas créer des conditions idéales pour la croissance bactérienne, ne laissez pas les fruits de mer décongelés à la température ambiante pendant une longue période (plus de 30 minutes).

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