utiliser des ustensiles de cuisson en silicone

Plus récemment, dans le but de faire un gâteau ou une tarte, nous avons utilisé des moules métalliques pour la cuisson. Mais il y avait une révolution dans les arts culinaires — il ya moule en silicone. Petits et grands, carré et rond en forme de châteaux, des ours et ainsi de suite — leur variété est si grand qu’il peut satisfaire même la maîtresse la plus exigeante.

des moules en silicone sont vendues comme une seule pièce, et sont regroupés en une seule unité, et sur une seule feuille peuvent être des moules de tailles différentes.

Beaucoup se demandent: " utiliser correctement silicone ustensiles de cuisson? «Il ya beaucoup de règles et de recommandations, après quoi, moule en silicone, elle durera au moins cinq ans.

Commençons par la première utilisation de votre plat de cuisson. Bien sûr, il doit être lavé, de préférence avec de l’eau chaude et une éponge pour laver la vaisselle. Détergents ne doivent pas contenir dans ses alcalin de la composition, et si vous utilisez une microfibre éponge, le détergent est préférable de ne pas utiliser.

Après vous vous lavez le moule de silicone, il devrait être sec.

Avant la première utilisation, il adhère à la graisse et de mettre vide pendant 10-15 minutes au four (à frire et sur les matériaux utilisés dans la fabrication brûlées). Il suffit de faire un nouveau. Avec l’utilisation ultérieure de l’huile pour lubrifier pas nécessairement comme un repas prêt ne colle pas à la surface du moule de silicone.

Mais si vous vous lavez un détergent de plat de cuisson dans de l’eau très chaude, puis avant de l’utiliser, il vaut mieux une fois à la surface de la graisse de l’huile.

Silicone résiste à des températures de -40 à 250 degrés, et les températures extrêmes. Cela signifie que vous pouvez sortir du congélateur et immédiatement former un silicium mettre au four. La seule condition — Ne pas laisser les bords des moules et les murs de votre four, mais si vous mettez silicone sous la forme d’un four à gaz, il devrait être aussi élevé que les flammes pour éviter une fusion. Les formulaires peuvent être utilisés dans les fours à gaz et électriques, ainsi que les fours à micro-ondes et au lave-vaisselle.

En aucun cas, moule en silicone peut être mis sur brûleurs à gaz ou électriques.

En outre, un des avantages de l’utilisation de ces moules pour la cuisson, est que, en raison de sa bonne conductivité thermique, elles sont rapidement produits cuits au four à environ 25% de celle du métal. Ceci réduit le temps de cuisson. Une fois le gâteau est cuit, moule en silicone vous avez besoin de sortir du four et laisser refroidir 5-8 minutes, puis retirez le plat peut être.

Le processus d’extraction est également très simple: il suffit de basculer d’un côté ou la forme comme il se révéler à l’envers. Si le produit ne peut pas être retiré, utiliser une spatule en bois ou en silicone spéciale, mais en tout cas pas les lames de métal, couteaux, etc. Couper dans la forme de la boîte est également impossible, car cela pourrait causer des dommages.

Un autre avantage d’utiliser des moules en silicone est qu’ils sont flexibles, de sorte que vous pouvez simplement plier et les mettre dans le placard, économisant ainsi de l’espace dans la cuisine.

Les formes de silicone non seulement peuvent le four, mais aussi gelé. En outre, si vous faites un savon, puis à l’aide d’un petit moule à gâteau, vous pouvez faire du savon belle figure.

Si nous parlons de savoir si il est sûr à utiliser des ustensiles de cuisson en silicone, cela dépend de leur qualité. Mais si vous achetez un moule en silicone, puis donner la priorité à ceux qui ont été faites par lequel la fabrication de silicone utilisé comme un catalyseur de platine, pas de produits chimiques nocifs. En général, pour la production d’articles de cuisson en silicone a utilisé la même silicone comme en médecine et pour la fabrication d’implants, par conséquent, ne contient pas d’impuretés dangereuses sous chauffage ne libère pas de substances nocives.

distinguer un faux d’une cuisson de qualité?

Tout d’abord, sous forme qualitative de la silicone peut être à faible coût. Deuxièmement, il est préférable de ne pas opter pour l’option trop lumineux, car ils peuvent utiliser des colorants de mauvaise qualité. Troisièmement, avant d’acheter un plat de cuisson, d’un certificat de qualité de l’étude.

Je souhaite que mon article vous a aidé à comprendre utiliser un moule en silicone et il ne fonctionne pas dans un faux lors de l’achat d’une belle cuisson!

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