Concombres salés

faire cuire le concombre salé?

Voici une délicieuse recette pour un kilogramme de concombres:

Choisissez des concombres de même taille, afin qu’ils soient mieux mariner et auront tous le même goût, les faire tremper dans l’eau froide pendant 4h00. Ensuite, ils ont coupé les bouts des deux côtés, de sorte qu’ils absorbés rapidement la saumure, si grand coupé en deux ou quatre parties.

Ensuite, faire bouillir 1 litre d’eau et le dissoudre dans 2 cuillères à soupe de sel et 1 cuillère à café de sucre, laisser refroidir à température ambiante. Quand il se refroidit, préparer le navire qui va décaper les concombres: le fond était de 4-6 pièces de parapluies aneth (it inflorescences, ils ont une saveur plus forte que les feuilles), 1-2 feuilles de raifort (il fera concombre croustillant) 2-3 baie lettre, poivre noir 8 trucs et la netteté, ajoutez 1 gousse de poivre rouge.

Ajoutez éventuellement les feuilles de cassis ou cerises. Pelez l’ail et l’ajouter à la même (si il est jeune, vous pouvez simplement laver et mettre ensemble avec la tige). Top imposer des concombres, ils ne devraient pas être «proche», laisser librement mensonge, de sorte qu’ils sont prosolyatsya plus rapide.

A l’étage nouveau, saupoudrer d’aneth.

Verser froid préparé plus tôt, de la saumure et pousser le joug, qui a mis sur le couvercle. Concombres salés seront prêts dans un jour. Profitez de votre appétit.

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