Crêpes farcies aux champignons sur la saumure

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Crêpes aux champignons — un délicieux repas copieux qui peut être alimenté comme collation ou seulement un thé pâtisseries. Recette et photo crêpes aux champignons de nos lecteurs Svetlana forage:

Crêpes aux champignons

Dans l’ordinateur portable ont déjà une recette des crêpes avec du lait et des amidons farcis aux champignons et les cornichons. Dans ma recette je cuire des crêpes sur la saumure.

Le deuxième jour de la semaine Pancake, je décidai de faire cuire ces crêpes aux champignons frits (champignons). Je pense que cela est une très bonne farce de champignons pour la sarriette crêpes saumure.

Recette des crêpes aux champignons besoin:

la pâte à crêpes:

  • De la saumure (à partir de la tomate) — 500 ml.
  • Eau — 120 ml.
  • Oeufs — 3 pcs.
  • Sucre — 2 cuillères à soupe
  • Sel (je l’utilise mer) — 1 cuillère à café
  • Soda -? c
  • Starch — 4 cuillères à soupe
  • Pétrole — 5 cuillères à soupe
  • Flour — environ 1,5 tasses

Je tiens à faire des crêpes sont minces, donc je vais ajouter la farine à la pâte un peu pour rendre la pâte aqueuse. Pour crêpes épaisses — farine aura besoin d’ajouter un peu plus.

Pour la garniture de crêpes:

  • Champignons champignons — 400 grammes.
  • Oignons — 1 pc.
  • Verts (persil, coriandre, aneth)
  • Ail — 2 gousses.
  • Pétrole — pour la friture.
  • Sel — au goût.

faire cuire les crêpes aux champignons

Commençons par faire des crêpes de pâte pour les crêpes:

dans un bol, mélangez

  • saumure
  • eau
  • casser les oeufs
  • sucre
  • sel,
  • soude,
  • huile végétale.

Tout bien mélangé.

Farine et la fécule sont tamisés et commencent à introduire progressivement la pâte pour les crêpes. Tout bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Vous devez ajouter autant de farine à la pâte liquide tourné, depuis que je fais cuire des crêpes minces. Si vous aimez les crêpes épaisses — ajouter de la farine.

Chauffer une poêle l’huile lubrifie (pomme de terre, l’oignon ou de bacon), verser la pâte et faire cuire des crêpes sur les deux côtés de la saumure.

Dans cette recette, je suis arrivé environ 40 crêpes.

Cuisson farce aux champignons pour les crêpes.

Champignons (je l’utilise champignons frais) Couper les tranches (ou petite), les oignons coupés en petits cubes, répartis sur une poêle chaude avec de l’huile végétale, sel au goût et faire frire jusqu’à cuisson.

Lorsque le remplissage de champignons prêts crêpes farshiruem:

D’un côté de la vente frit champignons et les oignons crêpes, ajouter les herbes finement hachées et l’ail pressé, à travers un communiqué.

enveloppement Pancake bien rouler comme mes photos:

Crêpes aux champignons avéré savoureux et juteux.

Le même principe peut être cuit des crêpes farcies de diverses garnitures:

  • avec des champignons et le poulet,
  • aux champignons et viande hachée,
  • aux champignons et pommes de terre,
  •  champignons et fromage,
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