Crêpes farcies

Recette publiée dans le rouble Crêpes, crêpes. auteur Kukharchuk 27.06.2012

Crêpes farcies ne seront jamais nous laisser indifférents, parce appétissant remplissage dorés, croustillants et chauffé arôme briser toute résistance à la tentation d’essayer ce plat.

Par conséquent, si vous êtes sur la aspic viande bouillie gauche, ou certains plats d’accompagnement, tout cela peut réussir à joindre à crêpes farcies. Le plat, ce qui est très rapide et fournit pour vous préparer de délicieux plats pour quelques jours.

En une heure, vous serez capable de faire cuire environ 50 crêpes, si ce poème lu, «Le prêtre avait un chien», parce qu’il est un tel poème est comme le processus de préparation de crêpes farcies. Autrement dit, tout est équitable sur le plan technologique, et donc très rapide. Ils sont habituellement cuites en deux étapes: un crêpes frire heures, pensant en prévision de la préparation de la vie, et puis une heure enveloppé dans leur boeuf est déjà soupirent sur leur part des femmes Mais si vous combinez les deux processus, ni la vie, ni à réfléchir sur le sort de la fois, mais Vous apprécierez les montagnes crêpes prêts et une heure de temps libre!

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 25-30 minutes

Portions: 20-22 crêpes

Ingrédients pour crêpes

  • 2 tasses de farine
  • Lait / 3 tasses d’eau
  • Egg 2-3 pcs.
  • Sel au goût
  • Huile selon les besoins
  • Sel au goût

Recette pour les crêpes farcies

  1. Avant de commencer la friture des crêpes besoin pour préparer la farce et réfrigérez.
  2. Dans un bol à marteler les œufs, ajouter 1 c. cuillère d’huile par 1 œuf, sel, un tiers de tout le liquide et mélanger.
  3. Ajouter à une solution de la moitié de la farine et pétrir la pâte pas très raide.
  4. Ajouter un autre tiers de l’agitation de liquide de pâte jusqu’à ce liquide, verser les restes de farine, et encore tout est bien remuer jusqu’à ce que la pâte lisse.
  5. Ajouter au mélange le reste du liquide pour obtenir une densité de pâte uniforme de crème sure liquide.

    La pâte doit être étalée sur la casserole.

  6. Préchauffer une poêle avec de l’huile frotter. Réduire à feu moyen.
  7. Prendre une poêle par la poignée de l’autre main à son verser une partie de l’essai et un mouvement circulaire pour faire tourner la poêle pour que la pâte répartie uniformément sur toute la surface.

    La crêpe est cuite sur le premier côté? 40 secondes.

  8. Tourner la crêpe de l’autre côté. D’autre part une crêpe frite? 30 secondes.
  9. Alors que crêpe frite d’autre part, le type dans une farce de cuillère.
  10. En tournant la casserole sur une plaque, mettre la crêpe fini.
  11. Verser dans le moule le prochain lot de pâte et mettre de cuisson.
  12. Jusqu’à la prochaine galette frite sur le premier côté, vous poster le boeuf fini a une crêpe et l’envelopper dans une enveloppe (voir photo).
  13. Crêpes farcies Prêt mettre dans une large plaque d’extrémité de fond séparé enveloppé pour ne pas tourner autour.
  14. Répéter toutes les opérations précédentes: tourner la crêpe de l’autre côté, le type dans une cuillerée de farce, mélanger la pâte poche, prêt à tirer sur la crêpe de la plaque et versez une nouvelle partie de la pâte dans la poêle, envelopper damn it, mettre sur une plaque
  15. Crêpes toutes faites vous pouvez manger une manière que vous pouvez toujours faire frire dans une poêle pour former la croûte, peuvent être mis dans le réfrigérateur, congélateur, puis réchauffer dans une casserole ou au micro-ondes.

Recommandations pour faire des crêpes

? Le premier côté ne vaut pas grand-chose à faire cuire, afin que vous obteniez une d’or, pas pripalennuyu, croûte.

? Crêpes peuvent être à la fois sucré et salé. Par conséquent, le remplissage peut mettre beaucoup de choses, selon les désirs et les possibilités à l’heure actuelle: les pommes de terre écrasées, le chou ragoût, viande bouillie haché, œufs à la coque avec des herbes, fromage épicée ou sucrée, etc.

? Dans notre recette culinaire, nous avons utilisé une combinaison de viande bouillie hachée, qui ne tombe pas dans la gelée (que nous avons préparé dans un précédent post), en collaboration avec la coque carottes, pommes de terre, les champignons, les oignons et les herbes.

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