Cuisiner le chou galettes prescription

escalopes de chou

«Grand-mère» des hamburgers de chou: recette classique

Pour préparer les escalopes de chou dans la version traditionnelle, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

— — 300 g de chapelure;

— Lait — 1 tasse;

— beurre — 50 g;

— d’huile végétale — quelques cuillères à soupe;

— sel — au goût.

burgers de choux — plat faible en calories, riche en vitamines. Il peut être servi comme plat d’accompagnement ou séparément

Le chou blanc lavé, finement bâtons chop, pas plus de 1,5 cm. Ensuite, mettre dans une casserole chauffée à l’huile végétale. Laisser mijoter le chou pendant environ 10 minutes à feu doux. Foire remuer afin qu’il ne se consume.

Lorsque le chou nettement réduit en volume, ajouter le lait dans une petite quantité, à un poêle a été de 1 cm.

Continuer à braiser choux avec du lait jusqu’à tendreté. Si elle est complètement absorbé, et le chou est de ne pas être prêt, vous pouvez recharger un peu de lait. Toutefois, il convient de noter que le chou remboursé à la fin de la cuisson n’a pas été trop humide.

Si cela se produit, le plier dans une passoire, et attendre pendant un certain temps jusqu’à ce que le surplus de lait est pas évacuée.

La terre tournera chou remboursé, plus la quantité de farine et de la semoule nécessité d’escalopes de chou. Ceci signifie qu ‘ils contiennent moins de calories

Laisser le chou cuit à refroidir, puis passer à travers un hachoir à viande. Ajoutez à cela la semoule et le placer dans la casserole. Réchauffez cette masse de feu au minimum, à leurrer pourrait absorber le jus de chou.

Après refroidissement, ajouter le chou et les semoule oeuf battu, le sel, la farine de blé et remuer jusqu’à ce que vous ne recevez pas de masse assez dense.

Formez des galettes de son chou. Leur taille doit être d’environ la moitié de la paume. Pour la masse ne colle pas à vos mains, trempez-les dans l’eau froide. Pour la panure peut utiliser la chapelure. Si vous voulez faire des hamburgers strictement pour «grand-mère» une recette pour faire un délicieux craquelins yourself.

Pour cela, la grille faire ou hacher dans un mixeur pain blanc rassis habitude. escalopes de chou farci dans la chapelure et les faire frire des deux côtés dans un mélange d’huile et le beurre.

«Lazy» boulettes de chou recette

Après une journée sur la plus longue préparation n’a ni le temps ni l’énergie. Dans ce cas, vous aurez une recette chou escalopes qui peut être fait à la hâte.

Pour préparer les boulettes de chou «paresseux», vous aurez besoin des ingrédients suivants:

— chou — 300-400 g;

— oeuf de poule — 1 pc;

— farine de blé (dans les yeux);

— poivre — au goût;

— sel — au goût;

— beurre — 50 g;

— d’huile végétale — quelques cuillères à soupe;

— oignons et carottes — sur demande.

Vous pouvez également modifier légèrement la recette et faire cuire les boulettes de légumes. Pour ce faire, ajoutez le poids supplémentaire de chou haché dans un mélangeur les carottes et les oignons

La côtelette de chou lavé et broyer dans un mélangeur. Ajouter l’œuf, le sel, le poivre, bien mélanger. Haut progressivement la farine, en remuant bien sol.

Elle devrait obtenir une consistance assez épaisse, de sorte que vous pouvez créer avec ses côtelettes.

Par cette recette des boulettes de viande à base de chou mince et petite. Sinon, chou cru, qui est une partie du poids de côtelette, ne peut pas faire frire. L’épaisseur des côtelettes devrait atteindre idéalement pas plus de 1 cm.

Faites-les frire des deux côtés dans un mélange de beurre et l’huile à feu moyen.

Chou crêpes recette

Surtout crêpes tour douces faites avec le jeune chou. Le goût qu’ils ressemblent beignets de courge. Mais avec l’aide de quelques secrets culinaires que vous savez que vous pouvez préparer ce plat à tout moment de l’année.

Vous aurez besoin de ces ingrédients:

— chou — 1 kg;

— oeuf de poule — 2 pièces;

— La farine de blé — 2-3 cuillères à soupe;

— d’huile végétale — quelques cuillères à soupe;

— herbes (persil, l’oignon, l’aneth);

Pour préparer la sauce aux crêpes de chou dont vous avez besoin:

— yogourt naturel, sans additifs — 200 grammes;

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