Des recettes simples, les secrets de la cuisine, la nutrition sportive et de l'exercice

Des recettes simples, les secrets de la cuisine, la nutrition sportive et de l’exercice

faire cuire le sarrasin

bouillie de sarrasin pendant de nombreuses années considéré exclusivement russe, ukrainien et biélorusse plat. Dans les pays de l’ancienne Union soviétique sarrasin a toujours sa place dans l’alimentation de toute la famille, mais dans d’autres pays de son presque abandonné. En Amérique et en Europe, par exemple, beaucoup de gens pensent ce plat est absolument insipide, et seulement alimentaire, mais en vain.

Si tu sais, faire cuire le sarrasin. Vous pouvez obtenir un plat savoureux et satisfaisant, qui contient une trentaine d’oligo-éléments utiles, y compris les acides gras saturés, fer, protéines, vitamines B, de l’iode et du phosphore et de potassium, et le molybdène. Donc, se sentir libres de développer différentes façons de cuisiner le sarrasin.

Le moyen le plus populaire de la cuisine ce plat — sur une cuisinière conventionnelle dans un pot, mais il est pas l’option la plus facile. Faites cuire le sarrasin dans l’eau encore plus difficile que dans le lait, parce exige la technologie de l’exacte observance.

Pour commencer à boucle sarrasin: la lumière se déverse sur un morceau de papier et emporter toutes les pierres et les impuretés. Faire bouillir le sarrasin garniture dans la forme dans laquelle il est vendu, voire dangereux: dans la plus chère et propre en apparence sarrasin a des pierres qui reviennent au moment de la récolte, ces pierres peuvent être facilement brisées dent.

Grains de cosse noire ne sont pas supprimés — il est des graines utiles. Sarrasin ensuite lavé à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau ne soit pas encore rester transparent. Si vous avez le temps, profiter des bas cuisiniers rusés.

Peu de gens savent faire cuire le sarrasin qu’elle soit friable, il est assez difficile.

Il est important non seulement faire cuire le sarrasin au fil du temps et en tout type de casseroles. Chauffer une poêle et, sans ajouter de gisements de pétrole sarrasin, frit avec agitation constante, environ 5-7 minutes. Ce tourne toujours sur gâchis friable.

Il est important non seulement faire cuire le sarrasin. mais quoi. L’option idéale Fonte Casseroles, qui ces dernières années est rare dans les maisons, et les plaques en céramique à mettre, il est impossible.

Choisissez des ustensiles en métal, sans émail, avec un fond incurvé. Que ce soit assez casserole à fond épais, parce sarrasin cuisson besoin d’un fond épais, la chaleur uniformément répartie.

Cuisine sarrasin eau nécessaire dans le liquide salé, à la différence du riz, par exemple. Les céréales sont pondus dans l’eau froide, puis juste obtenu le feu. Tous les cuisiniers de ménagère de sarrasin avec des quantités variables d’eau, mais les chefs disent que la mesure de «deux doigts au-dessus des céréales» est pas vrai.

Une portion standard de sarrasin est de 450 grammes de céréales avec l’ajout de 800 millilitres d’eau, ce qui est dans un pot verse un demi-paquet de céréales et composé de quatre verres d’eau. Il n’y a pas de réponse unique à la question, faire cuire le sarrasin .

Krupa peut différer dans le degré de sécheresse et suit donc pendant la cuisson, vous pouvez avoir besoin d’ajouter de l’eau, ou vice versa pour augmenter le temps de cuisson.

Faire bouillir les garnir de sarrasin ont besoin de trois phases distinctes.

D’abord, quand mettre la casserole sur la cuisinière, ajoutez le feu autant que possible et de le laisser forte jusqu’à ce que l’eau bout. Voir ce que le couvercle bien ajusté contre les parois de la casserole, car le sarrasin ne coule pas dans l’eau et cuit à la vapeur accumulée.

Lorsque l’eau arrive à ébullition, réduire la plaque de puissance dans la moitié et ne pas ouvrir le couvercle. Qui devrait être observée ébullition modérée toute la masse.

Lorsque le sarrasin est presque prêt, qui est, l’eau pour la plus grande partie a bouilli loin, mais le désordre est toujours buggé, diminue le feu à doux et laisser la bouillie languir.

Ceci est le chemin, faire cuire le sarrasin. Essayez pendant la cuisson ne pas ouvrir le couvercle trop souvent, à l’intérieur du pot devrait être un maximum d’un couple. Mais à la dernière étape à suivre de près le plat, car il peut brûler sur.

Si vous voyez que la bouillie est prêt, mais il était encore liquide, ajouter de la chaleur et ouvrez le couvercle. Si la bouillie est pas encore prête, mais commence déjà à être brûlé, ajouter un peu d’eau et réduire la chaleur. La règle principale est de faire cuire le sarrasin, d’éliminer l’agitation.

Seulement de cette manière sera friable désordre, avec des grains entiers belle. Après la cuisson, enveloppé dans une poêle chaude couverture et vingt minutes pour faire le plein d’huile.

faire cuire le sarrasin au micro-ondes

Faites cuire le sarrasin dans l’eau peut non seulement via la plaque. Si vous ne possédez pas le temps et l’envie de bricoler avec des casseroles, utiliser un four à micro-ondes. L’orge lavé remplir avec de l’eau à un ratio de 2: 1 (ne pas oublier que cela signifiait deux verres d’eau) et sans couverture a commencé dans le micro-ondes.

Certains fours ont une bouillie spéciale régime de sarrasin ou tout simplement. Si un tel programme est pas, puis réglez la minuterie pendant 4 minutes sans déclassement, puis réduire la puissance de moitié et démarrer la minuterie pour 15 minutes. Encore une fois, pas le temps de définition précise cuisiner le sarrasin.

Lorsque l’eau a bouilli loin, et les céréales est devenu assez mou, puis et prêt.

Cette méthode est bon que dans les situations d’urgence, parce qu’il se trouve non pas comme le sarrasin friable et pas très parfumée, avec beaucoup de perd ses propriétés bénéfiques.

Faire bouillir le sarrasin garnir Elle doit être séparée des plats principaux. Il est repas nutritif et satisfaisant à être alimenté séparément, ainsi que digest.

La combinaison de sarrasin avec de la viande et même les nutritionnistes poissons ne sont pas les bienvenus. Mais une combinaison de sarrasin et le lait très utile, surtout pour les enfants. Faire cuire le sarrasin dans le lait devrait être dans les 4 tasses de liquide par tasse de céréales, estimée temps de cuisson — 35 minutes.

Sarrasin bouilli dans l’eau réfrigéré peut être alimenté, le lait du Golfe et un peu de sucre.

Puis-je manger de sarrasin sans cuisson?

Si vous ne disposez pas des problèmes de digestion, essayer d’avoir le sarrasin neotvarnuyu. Eh bien choisis et lavés gruau zaley eau chaude dans une proportion classique, ne couvrent pas, et laisser reposer pendant 8-9 heures.

Pendant ce temps, la bouillie razmoknet, absorbe l’eau et est prêt à l’emploi. Chauffer un plat et manger de la bouillie habituelle. Ceci est une utilisation utile de l’option de sarrasin, qui facilite le nettoyage du tube digestif, mais ils ne faut pas abuser.

faire cuire le sarrasin sur l’eau, voir dans cette vidéo:

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