Dumplings avec de la choucroute - recette

La recette pour les boulettes et le chou chaque femme connaît. Préparer et peut être cuit à la vapeur, et traditionnellement bouillie, ajouter le remplissage et les champignons et la viande. Faire des boulettes avec du chou peuvent être sur l’huile végétale et l’huile.

faire des boulettes avec le chou?

Beaucoup dépend des boulettes dans l’épreuve — ce qu’il est plus mince, si savoureux. Lors de la modélisation des boulettes importants pour calculer le montant de garnitures à bord lors de la cuisson n’a pas pu se propager et la farce ne tombe pas. Boulettes nécessaires dans l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils flottent Cook.

Quand une table vous pouvez verser leur crème, de beurre fondu ou d’oignons frits.

Dumplings avec chou et viande

Ingrédients:

  • farine — 0,5 kg;
  • l’eau — 200 g;
  • Oeufs — 2 pièces;.
  • Sucre — 20 g;
  • Boeuf — 700 g;
  • Porc — 100 g;
  • Chou — 600 g;
  • — 30 g d’oignons;
  • beurre — 15 g;
  • sel et poivre — au goût.

Préparation

Mélanger la farine, l’eau, les œufs, le sucre et 1/2 cuillère à café de pâte à sel. Laisser reposer pendant environ 20 minutes, puis rouler en couche mince et couper des cercles les boulettes de taille. Dans chaque boulette mettre la farce.

Pour préparer la viande coupée en morceaux de la farce, les faire frire dans une casserole, laisser refroidir et mâchent avec chou bouilli. Ajouter les oignons hachés, sel, épices et bien mélanger. Ensuite, mettez les boulettes finis dans l’eau bouillante, un peu prisolit et cuire jusqu’à cuisson complète.

Dumplings avec chou et champignons

Ingrédients:

  • farine — 0,5 kg;
  • l’eau — 200 g;
  • Oeufs — 2 pièces;.
  • Sucre — 20 g;
  • choucroute — 1,2 kg;
  • Les champignons séchés — 100 g;
  • oignons — 120 g;
  • beurre — 50 g;
  • sel et poivre — au goût.

Préparation

presse choucroute et faire cuire dans le beurre. Ajouter le bouillon, qui vous pré-bouillir les champignons séchés. Hacher finement l’oignon, le faire revenir dans une poêle, ajouter les champignons hachés finement et continuer à faire revenir pendant environ 5 minutes. Chou, mélanger avec les oignons et les champignons, assaisonner avec le sel, ajouter le poivre noir et mélanger soigneusement.

Préparez la pâte selon les boulettes de recette avec du chou, qui est situé au-dessus.

Dumplings avec de la choucroute — recette

Ingrédients:

  • farine — 0,5 kg;
  • l’eau — 200 g;
  • Oeufs — 2 pièces;.
  • Sucre — 20 g;
  • choucroute — 1,2 kg;
  • oignons — 120 g;
  • beurre — 50 g;
  • sel et poivre — au goût.

Préparation

Choucroute dans une poêle jusqu’à tendreté — environ 1,5 heures. Ajouter l’oignon finement haché, les épices et bien mélanger. La pâte est prête, comme dans la recette des boulettes ‘avec du chou et de la viande «.

Par cette recette peuvent être cuits boulettes de chou frais. La recette il devra prendre un peu plus de aigre — environ 1,5 kg. Laisser mijoter dans une poêle jusqu’à cuisson, mélanger avec les oignons et les épices et ravioles farcies.

Boulettes paresseux avec le chou

Boulettes paresseux avec le chou sont bons parce qu’ils ne disposent pas de couper et de former, chaque boulette séparément. Farce simplement ajouter à la pâte cuite et remuer, temps de cuisson laisse une fraction. Si la pâte est trop paresseux pour pétrir même, utilisez l’une des pâtes.

Ingrédients:

  • farine — 1 tasse;
  • yogourt — 1 tasse;
  • oeuf — 1 pc;.
  • oignons — 1 pc;.
  • choucroute — 400g;
  • beurre — 50 g;
  • sel et poivre — au goût.

Préparation

Chou côtelette, laisser mijoter dans le beurre et doré, ajouter l’oignon haché. Pétrir la pâte de farine, yaourts, oeufs et le sel. Etaler la pâte et couper en carrés d’environ 0,5 cm d’épaisseur.

Faire bouillir dans des boîtes d’eau salée, les égoutter et les mélanger avec du chou cuit. Vous pouvez faire revenir dans une poêle.

Boulettes sans viande au chou

Pour diversifier votre table pendant le Carême, bien sûr, peut être boulettes sans viande avec le chou. La pâte pour les boulettes est mélangé sans oeufs — sur la base de farine, de sel et d’eau. Le remplissage est préparé traditionnellement — le chou cuit dans de l’huile végétale avec des oignons et des épices.

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