Enveloppes de pâte feuilletée aux pommes

Le goût plus délicat et raffiné a probablement cuit la pâte feuilletée. De là, vous pouvez faire cuire des tartes de pâtisserie avec remplissage, hongrois au fromage, tartes, biscuits, pâtisseries et même pizza.

Toute maîtresse de maison sera en mesure de plaire à leur maison étrangement délicieux enveloppes de lettres ou les coins de pâte feuilletée. Pour la viande de costume de remplissage, le fromage cottage, crème, fruits et baies fraîches ou congelées, ainsi que d’une formulation combinée.

Le repas le plus simple et abordable – il enveloppe de pâte feuilletée aux pommes et à la cannelle. Et si cet achat pâte prête à l’emploi, l’ensemble du processus prend moins d’une heure.

Cependant, il ya des femmes au foyer, prêts à sacrifier du temps pour obtenir délicieux air feuilletée maison. Puff réel pâtisserie, qui est en cours de préparation en plusieurs étapes, il se trouve le plus tendre et délicieux, mais l’hôtesse prend trop de temps. Cependant, il vaut la peine!

Feuilletée pâtisserie classique

Pour la préparation de la pâte sans levain aura besoin des produits suivants: farine – 400g de beurre – 400 g d’eau froide – 1 tasse oeuf – 1 jaune d’oeuf, la vodka (vinaigre) – 10 gouttes de sel.

Verser la farine sur la diapositive de table, faire indentation en elle, verser de l’eau, ajouter le jaune d’oeuf, la vodka (vinaigre), sel. Pétrir la pâte et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure. rinçage à l’huile sous l’eau froide et un chiffon humide.

Rouleau refroidi la pâte épaisse comme un doigt. Beurre froid, coupé en fines tranches et les mettre sur une couche de pâte uniformément. Repliez les bords sur les quatre côtés et une pincée de l’huile à être à l’intérieur.

Etaler la pâte à nouveau, plier en deux et les placer dans le froid pendant un quart d’heure. Puis obtenir, répétez le processus de laminage à nouveau plier et mettre dans le réfrigérateur. Répétez quatre fois.

La pâte est prête.

Pour enveloppes de pâte feuilletée avéré lumineux et aéré, il est recommandé d’utiliser un beurre de bonne qualité. Lorsque l’accumulation est nécessaire de conduire un rouleau à pâtisserie dans un sens – pousser. L’huile doit être réparti uniformément à l’intérieur de l’essai dans le réservoir est à tous les endroits de la même épaisseur.

Pâte feuilletée de la préparation rapide

Recette précédente sont maintenant un. Pour préparer les enveloppes de pâtisseries feuilletées, la plupart des femmes au foyer utilise une autre recette pour gagner du temps.

Pour l’option rapide aura besoin: farine – 3-4 tasses, refroidis margarine (ou le beurre) – 300 g d’eau – 4/5 tasse oeuf – 1 pc. vinaigre – 1 c. À thé de sel.

Verser la farine sur une planche à découper. Beurre froid (margarine), coupés en morceaux minces et mettre dans la farine. Hacher au couteau jusqu’à ce que les miettes et former un monticule dans lequel pour faire un puits. Versez-le avec de l’eau, ajouter l’œuf, le vinaigre et le sel.

Pétrir la pâte jusqu’à consistance lisse et mettre au réfrigérateur pendant 40 minutes.

préparer les enveloppes de pâte feuilletée aux pommes

Pelure de pomme, couper en carrés et saupoudrer de sucre et de cannelle. En option, vous pouvez ajouter les canneberges. Etaler et couper en carrés de pâte feuilletée. Pommes pondent sur les couches de l’essai, relient les coins et pincée. Mettre sur une plaque de cuisson et saupoudrer de sucre en poudre.

Mettre à four chaud pendant une demi-heure.

Pour préparer la pâte feuilletée aux pommes est encore plus rapide, vous pouvez faire cuire un gros gâteau. Etaler la pâte, lui donnant la forme d’un carré, et les couper en deux. Pommes propre, grille, ajouter les noix hachées ou fruits séchés, mis sur une moitié de la pâte et saupoudrer de cannelle et de sucre en poudre.

Gratuit moitié de la pâte pour faire une incision dans plusieurs endroits et couvrir les pommes. Placer la tarte sur la plaque de cuisson chaud et cuire au four pendant environ 25-30 minutes.

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