Escalopes de poisson

Escalopes de poisson — Il est plat de poisson très savoureux et sain. Préparer fishcakes Convient à tous les poissons que la mer et la rivière. Je l’ai essayé beaucoup de sortes de poissons, mais arrêté à l’Argentine. Avec elle, à mon goût, des hamburgers de poisson sont plus savoureux que, par exemple, la goberge, la morue, la goberge ou l’aiglefin. Pour les gâteaux de poisson jutosité beaucoup dans la préparation de lard haché est ajouté. Je dois jamais dans le saindoux poisson haché Ne pas ajouter.

Et si le dryish de poisson, le fromage utiliser la graisse ou de la mayonnaise. Donc, je galettes toujours poisson — plat principal sans viande. Dans la préparation du poisson haché, je utilise la moissonneuse-batteuse plutôt que d’un hachoir à viande, car il pererubat tous les petits os, et la poisson haché se bien battus et luxuriante.

Escalopes de poissons, recette de poisson haché

Pour la préparation du poisson haché je prends:

La préparation du poisson haché

Peler les oignons et les carottes, je les coupe en morceaux et mis dans la moissonneuse-batteuse.

Mon bon poisson, le couper sur le dos, tirez la colonne vertébrale et des os.

Je couper cuire des morceaux de filet et l’a envoyé au processeur pour les oignons et les carottes.

Il tue également 2 oeufs. Sur le chemin, je me suis ravisé et a décidé d’ajouter qu’il est encore 2 œufs au lieu de celle prévue à frire les galettes ne se désagrège pas.

Pain tranché trempé dans un peu de lait et de mettre dans le même processeur (si pas de lait, une miche de pain, vous pouvez le faire tremper dans l’eau froide). Ajouter le fromage, le sel et le poivre. Je me tourne sur le processeur et regarde la farce pour former une masse hétérogène avec aucun gros morceaux.

Cela ne veut pas en faire trop et de permettre la farce est devenue une purée homogène.

Une fois formé une masse hétérogène avec une manifestation expressive de carottes et les oignons finement hachés, éteindre le processeur et prêt poisson haché traduire dans un bol.

Je cuisine fishcakes

À soupe préalablement trempée dans l’eau chaude, en prenant mince et les mains, je forme des galettes de poisson. Mains également humidifiées avec de l’eau à la farce entre eux ne collent pas.

Formé fishcakes Je paneer habituellement dans la chapelure, mais aujourd’hui avais panés dans la farine, car il est avéré que je dois quelques craquelins. Après escalopes de panure mis dans une poêle préchauffée avec de l’huile et faire frire jusqu’à cuisson.

Contrairement à la viande, fishcakes délicieuse à la fois chaude et froide. Comme un plat d’accompagnement que vous pouvez le prendre à la purée. riz, salade de légumes.

Essayez cette délicieuse.

Post-scriptum Mes petits trucs

Pour poissons gâteaux avéré tendre et juteuse, dans chaque escalope dans la formation, je mets un petit morceau de beurre.

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