Escalopes de poulet

Escalopes de poulet

Stale pain blanc — 250 g

Carottes (plus que la moyenne) — 1 pc.

L’ampoule (plus que la moyenne) — 1 pc.

Oignon vert

Je ai utilisé un poulet prêt-hachée, qui a déjà été ajouté à la graisse de poulet. Dans le processus de friture il fondait et se tourna escalope juteux et luxuriante. Habituellement, à cette fin, ajouter la mayonnaise hachée, mais dans cette situation, la graisse de poulet a rempli toutes les fonctions nécessaires.

Si vous allez faire cuire la viande bovine, la viande hachée de chair de poulet, y compris la graisse de poulet.

Pain blanc sec trempé dans l’eau. Ensuite, presser et ajouter à la farce. Oignon finement (!) Couper les carottes grille. Oignons verts Lavez et hachez finement. Ajouter tous les autres ingrédients.

Émincé pétrir. Il a publié un merveilleux, type de vitamine, l’odeur et la couleur.

Galettes Fry, les panés en 1: 1 mélange de farine et la chapelure, à feu moyen, à couvert.

Mon sekretik. Lorsque vous faites cuire des hamburgers, veillez à respecter la proportion suivante: pain en volume doit occuper 1/3 de la masse de viande hachée (de la viande). Si le pain est plus — les burgers seront à sec, de sorte que le pain vont absorber toute l’humidité.

Et si le pain sera plus petite — boulettes tombent en morceaux.

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