Extraction de la sève de bouleau. sève de bouleau de stockage

Le printemps et l’éveil précoce nature. Avec le début de journées chaudes dans les arbres commence à se déplacer liquide. Il est temps de recueillir sève de bouleau.

Naturel produit naturel, riche en vitamines et du sucre — il est une source de santé.

Extraction de la sève de bouleau Il commence dans la voie du milieu proche de mai. Il commence à courir à la survenance de températures quotidiennes moyennes de près de 5? C. A cette époque, les reins sont prêts à éclater. produire de la sève de bouleau.

Sans causer de graves dommages à l’arbre?

Pour ce faire, trouver un bouleau approprié. A une hauteur d’environ 35-40 cm du sol nettoyer une petite section du tronc de l’écorce. Vrille ou un poinçon, faire un petit trou dans le tronc. Son diamètre doit être d’environ 1 cm et la profondeur — de 2-3 cm.

Vous devez être une avance est faite à partir de boîtes de conserve (de conserve) rainure. Selon elle, le jus coule dans un récipient propre. Si la rainure est pas, prendre une brindille de bouleau, l’envelopper avec du fil, la pointe de ce qui est inférieur à la bouteille.

Selon elle, le jus coule parfaitement dans un bol.

Si vous faites un trou sur la rive du côté nord, le jus sera plus. Le bouleau jour pour adultes peut donner jusqu’à 10 litres de jus, mais pour tout le printemps — jusqu’à 170 litres. jus d’isolement de terminaison vient après feuilletant.

Après production de sève de bouleau fini, ne pas oublier de mettre un trou avec de la plasticine ou le bouchon. Si vous voulez être plus de jus — il suffit d’ouvrir le trou et et prendre un autre. Sinon, le bouleau, qui vous a donné une boisson savoureuse et saine, juste mourir.

Peu savoir obtenir la sève de bouleau. garder cette boisson naturelle? La meilleure option — préserver. À cette fin, un conteneur de jus, de l’acide citrique et de fixer le sucre.

Réglez le sirop à ébullition et filtrée à travers une étamine. Dans bouchons serrés en bouteille et scellés à chaud. Ensuite, la bouteille doit être encore stérilisé à une température d’environ 90?

C pendant 15 minutes.

Canning sève de bouleau — Ce ne sont pas la seule façon d’enregistrer pour une utilisation en été. Vous pouvez recommander une fermentation comme une méthode plus simple. Pour ce faire, les égoutter le jus à travers une étamine et verser dans un biberon stérilisé. Ils doivent mettre en pièce non chauffée à une température de 10-15?

C. Les conteneurs doivent être fermés à aucun des objets et des insectes étrangers. Après 2-3 semaines de fermentation nous prendre un verre, un goût agréable et a un goût merveilleux. Il ya quelque chose de similaire à l’infusion.

Kvas Birch peuvent économiser jusqu’à la mi-été, si vous supprimez le réservoir avec lui dans la cave ou un endroit frais.

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