Filet de poulet, cuit dans le four

faire cuire le poulet cuit dans le four:

1. Position de la grille du four en position intermédiaire et éteindre le four préchauffer à 230 degrés. Dans un bol, mélanger la chapelure (miettes), noix de pin, le parmesan, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile, sel 1/4 cuillère à café de 1/4 de cuillère à café et de poivre noir, bien mélanger.

2. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et 1/4 tasse de basilic et mélanger.

3. Poulet lavage de filet, sécher avec une serviette de papier absorbant et placer dans la cuisson, ou une autre forme de résistant à la chaleur. Tous les filets de moitié sur le dessus avec de la mayonnaise, saupoudrer de chapelure, puis en appuyant doucement miettes à la viande à la main.

4. Mettez les filets sous la forme d’un four préchauffé et cuire le poulet jusqu’à ce panure dorée et la viande cuite (température du thermomètre à viande doit indiquer environ 80 degrés) pour 18-22 minutes.

5. Pendant ce temps, dans une grande casserole, faire bouillir l’eau, versez 1 cuillère à café de sel, mettre à l’eau les haricots et versez le jus de citron, cuire les haricots jusqu’à ce que l’état doux, pendant environ 5 minutes. Pliez les haricots finis dans une passoire, donner de l’eau à drainer, puis passer dans un bol. Mettez dans un bol avec l’ail, les haricots restants, verser le beurre et saupoudrer de basilic.

Sel et poivre au goût, remuer.

Filet de poulet servi avec des haricots verts rôtis.

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