Fraise: délicieux desserts sont fournis dans l'hiver

Quand nous entendons le mot "fraises", Viennent à l’esprit toutes sortes de desserts, décorées avec de la crème fouettée bouchon épais, toucher mignon datant amusant et bouillonnant champagne. Strawberry lui a valu le titre de l’amour ou de baies sensuelle, qui, en combinaison avec des actes de champagne comme un véritable aphrodisiaque! Sciemment fraises – Invité inchangée sur les romantiques de tables!

Il contient du zinc, ce qui rend les hommes des femmes fortes et passionnées.

Que savons-nous sur les fraises? Quelles sont les propriétés utiles qu’il possède? Quelles sont les vitamines et les minéraux notre corps remplit?

Fraises – belle, lumineuse, juteuse et savoureuse baies avec un goût aigre-doux. Dans les magasins, vous pouvez voir presque en tout temps de l’année, mais les baies les plus délicieux et sains mûrissent au début de Juillet. Par conséquent, il est maintenant temps pour les fraises pour les fans profiter de sa saveur et de vérifier les valeurs qui y sont contenues micronutriments vitamines minéraux comme la vitamine C, B, A, magnésium, phosphore, potassium, calcium, sélénium, le fer, la cellulose et des acides organiques.

Bien sûr, les fraises ne remplaceront trousse de premiers soins, cependant, si elle sera sur votre table tous les jours, vous pouvez améliorer considérablement votre santé. Fraise renforce le système immunitaire et les vaisseaux sanguins, protège le corps contre les virus et saturer avec de l’iode. Malgré le fait que le goût sucré des fraises, il a une action hypoglycémiante, et est donc sans danger pour les personnes atteintes de diabète.

En outre, les fraises aident à apporter l’excès d’eau du corps, normaliser la pression sanguine et le métabolisme, éliminer la mauvaise haleine et vous faire économiser de l’insomnie.

Substance contenue dans les fraises réapprovisionner votre énergie, améliorer votre humeur et sera supprimée quelques centimètres supplémentaires à la taille. Cette fraise stimule le métabolisme, régénère le corps et de le remplir avec de l’énergie, fluidifie le sang, élimine les toxines, aide à lutter contre les carences en vitamines et certains des problèmes de la peau, des cheveux et des ongles.

Bien sûr, sezonklubniki pas si longtemps, mais gardez propriétés utiles des baies pendant une longue période afin d’aider la conservation. La fraise est non seulement célèbre pour ses qualités de guérison, mais joue également un rôle important dans la cuisine. Tout d’abord, il est un merveilleux dessert, fraises parfait pour les produits laitiers, il comprend des salades, des gâteaux, il va bien avec les fruits de mer et la volaille, ainsi que complète parfaitement les vins mousseux blancs.

Bien sûr, le meilleur de manger des fraises fraîchement, mais en hiver, malheureusement, cela est impossible, de sorte que votre attention est proposé plusieurs options pour la récolte des fraises, de sorte que vous pouvez apprécier le goût, l’arôme et de nutriments tout au long de l’année.

Confiture de fraise

2 kg de frais, pas très grosses fraises entières lavés à l’eau courante, retirer les feuilles et couvrent 1 kg de sucre. Laissez agir pendant 7-8 heures, puis cuire à feu doux, puis faire bouillir jusqu’à l’épaisseur désirée sur un feu vif. Quelques minutes avant prêt à verser le jus de 2 citrons, ou 5 g d’acide citrique.

Prêt versez la confiture dans des bocaux stérilisés pour un couple.

Confiture De Fraise

Pour brouiller appropriés baies seulement fraîchement récoltées, qui doivent être lavés à l’eau courante et nettoyés de feuilles, laissez l’eau écouler. 1 kg de baies dans les couches verser 1,2 kg de sucre et mis en 5-6 heures dans un endroit frais à donner du jus de fraise. Puis, sur feu chaleur pour chauffer le mélange à ébullition, et de ne pas écraser les baies, remuer doucement jusqu’à ce que le sucre soit dissous dans le jus, et quelques minutes hors du feu 20—25 minutes.

Puis à nouveau, mettre sur le feu et porter à ébullition, répétez cette procédure deux fois, puis cuire jusqu’à ce que la confiture cuite. Pour le sucre pas de la confiture, peu avant la fin de la cuisson, ajouter à cela le 2 Décembre acide citrique ou du jus de 1 citron. Étaler la confiture dans des bocaux stérilisés refroidi et séché.

Compote de fraises

Compote de fraises cuire très soigneusement et attentivement les baies facilement bouillir doux et perdre la forme. Compote peut être préparé de deux manières. Dans le premier cas, vous devez passer par les baies, laver et sécher un peu sur une serviette. Traduire 5 kg de baies dans un récipient, couvrez avec 2 kg de sucre et laisser reposer 10-12 chasov.Obrazovavshiysya égoutter le jus et de la chaleur à 80°C, versez-les baies, remuer, répartis sur les banques et les rouler.

Stériliser les bocaux d’un litre pendant environ 20 minutes.

Dans le second cas, les grains sélectionnés lavés verser sur l’eau bouillante et bien mis dans des bocaux. Puis versez les baies ébullition du sirop de sucre, cuits au taux de 200-500 grammes de sucre pour 1 litre d’eau. Après 5-7 minutes, égoutter le sirop, porter à nouveau à ébullition et les remplir au cou des banques immédiatement à retrousser les banques et les renverser.

Fraises, effiloché de sucre

1 kg de fraises lavées à fond, nettoyés et séchés. Séché torsion de baies dans un hachoir à viande ou côtelette dans un mélangeur, ajouter 2 kg de sucre et bien mélanger. Le mélange résultant a été versé dans des bocaux stérilisés secs, versez sur le dessus d’une petite couche de sucre et de roulis couvertures.

Confiture De Fraise

1 kg de fraises lavées et mince obsushennyh et mettre sur un petit feu. Quelque temps cuisiner sans sucre dans leur propre jus. Dans bouillante ajouter le poids de 750 grammes de sucre et cuire pendant 25 minutes après le début de l’ébullition.

Lorsque le bourrage a légèrement refroidi, versez banques, couvrez et mettez dans une casserole d’eau bouillante pendant 30 minutes.

Fraises congelées

Pour berry ne pas perdre de vitamine C, il peut être congelé. Rincer soigneusement baies sous l’eau courante et laissez couler l’eau. Fraises séchées gisait sur un plateau et le mettre dans le congélateur. Lorsque les baies gèlent, les passer dans toute pratique pour vous et mettre le récipient dans le congélateur.

Il est préférable de diviser les fraises en morceaux, parce que les baies décongelés ne sont pas recongeler.

Strawberry glace

Pour décorer les boissons font glace à la fraise. Pour le faire, vous aurez besoin de 1/2 tasse de sucre, 1/2 tasse d’eau chaude, 450 g de fraises, 2 cuillères à soupe de jus de citron, une forme de glace. Le sucre mélangeur de mélange et l’eau jusqu’à ce que le sucre soit dissous. La lavé et nettoyé les fraises dans un mélangeur mettre dans le sirop, ajouter le jus de citron et de la purée de sorte que nous obtenons une masse homogène.

Transférer le mélange obtenu dans un moule pour la glace et placer au congélateur. Vous pouvez également faire une glace à la fraise comme suit: rincer abondamment avec de petites fraises et les mettre dans la forme de dlyalda, baies se remplissent d’eau et placer au congélateur.

En hiver, lorsque des vitamines et des baies fraîches ne sont pas assez, vous pouvez faire cuire un gâteau, faites cuire les crêpes ou décorer toutes les pâtisseries de desserts ou des fraises que vous sont récoltées en été. Quoi que vous fassiez, soyez sûr d’obtenir inhabituelle, belle et utile, et votre famille serez agréablement surpris, parce que chaque jour de l’hiver, on peut voir sur ses fraises de bureau.

Crêpes aux fraises

Ingrédients:

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