Fruits de mer

Recettes / Les deuxièmes plats

Chou farci avec de la viande de pétoncles Coquilles Saint-Jacques, le chou frais, riz, oignon, le beurre, la crème sure, la pâte de tomate

Calmars frits à l’ail Calamari, crevettes à l’ail, le riz à grain long, bouillon de poisson, le zeste de citron, les échalotes, la coriandre, le jus de citron, poivre, sel

Rôti de moules Moules, oignons, huile végétale, herbes, céleri, tomates, ail, vin blanc sec, la farine, les épices

Moules Julien Moules, champignons, crème, crème sure, la farine, le beurre, le fromage

Filler crevettes Crevettes, les carottes, le persil, le céleri, l’oignon, les déchets de poisson alimentaire, la gélatine, oeuf, citron

Crevettes cuit dans une sauce beurre de crevettes. Sel et poivre noir moulu, le brandy, l’oignon, la pâte de tomate, vin blanc sec, la feuille de laurier, sarriette, crème

Moules au four Moules, huile d’olive, l’ail, le persil, la chapelure, les tomates.

Zrazy avec pommes de terre et les moules Pommes de terre, la chapelure, les moules, les oignons, huile végétale, œufs, herbes, beurre, crème sure, épices

Caviar de cornichons et de calmars Les calmars, des cornichons, des oignons, de la pâte de tomate, huile végétale

Brochettes de moules Courgettes, les aubergines, les tomates, les moules et les épices

Calamari Calmars, la farine, les œufs, l’huile, les épices

Calamars à la chapelure Squid, les oeufs, la chapelure, les épices, le beurre

gâteaux de pommes de terre avec pétoncles Coquille Saint-Jacques, les pommes de terre, oeufs, lait, la chapelure, les épices, l’huile végétale

Escalopes de calmars Squid, les œufs, le beurre, l’oignon, la chapelure, le pain blanc, le lait, l’ail, les épices

Escalopes de calmars avec du fromage Calamari, riz, fromage à la crème, le jaune d’œuf, l’ail, le sel, la farine, l’huile de tournesol

Escalopes de pétoncles épicés Coquilles Saint-Jacques, huile végétale, oignon, farine, lait, œufs, jus de citron, la moutarde, les épices, la chapelure, le persil racine

Crevettes dans une sauce brune Crevettes, le gingembre, les oignons verts, l’huile de sésame, la sauce soja, le jus de citron, les épices, le bouillon de poulet, le vin de riz

légumes aux crevettes Crevettes décortiquées, l’oignon, le poivron, l’ail, l’origan, la terre, l’huile d’olive, poivre noir, sel

Moules à frire Les moules, huile végétale, d’herbes, d’épices, de citron, de la farine, des oeufs, du lait

Moules hachées Moules, petits pains, l’oignon, la pomme, huile végétale, le vinaigre, l’œuf

Moules à la vapeur avec des légumes Oignon, le beurre, le lait, petits pois, pommes de terre, des moules, des épices, des herbes

sauce fruits de mer Fruits de mer, légumes surgelés, la sauce de soja, le vin blanc sec, gingembre sec, l’ail, le sucre, l’amidon, Riz

Coquilles Saint-Jacques à la crème Pétoncles, le beurre, les épices, les herbes, la crème sure, la farine

Stock de pétoncle Coquilles Saint-Jacques, Egg, Baton, pommes de terre, cornichons, de l’amidon, de la farine, de la mayonnaise, huile végétale, de citron, d’herbes

Fruits de mer cocktail avec du fromage Fruits de mer cocktail, oignon, crème, fromage parmesan, pâtes, huile d’olive, sel, poivre, épices

Côtelettes Squid Squid, les oeufs, la chapelure, les épices, l’huile végétale

Riz aux crabes Rice, oignons, piments, poivrons jaunes, huile végétale, les pois, le sel, le poivre, le safran, crabes, beurre, yogourt

Riz au lait avec des pétoncles Coquille Saint-Jacques, le riz, l’oignon, les œufs, la farine, le beurre, le lait, le sel, le poivre rouge

Boulettes de poisson avec le calmar , Filets de poisson Squid, le pain blanc, l’oignon, de la farine, de l’huile végétale, le jus de tomate

Salade de pétoncles et tomates pétoncles musculaires, tomate, concombre, oignon, olives dénoyautées, les oignons verts, la mayonnaise, la laitue, le persil et l’aneth, le sel

Crevettes à l’ail Crevettes verts, huile d’olive, le beurre, l’ail, le sel, le persil

Utile à tous fruits de mer

Récemment plats de plus en plus populaires de fruits de mer. Un grand nombre de plats de fruits de mer offre une cuisine de différents pays, qui se trouvent dans différentes parties du globe. Bien sûr, les plats de fruits de mer des différents pays sont différentes façons de cuisiner et les traditions culinaires du pays.

Pour passer directement à l’examen de la question de fruits de mer, vous devez comprendre la terminologie.

Par conséquent, le concept de fruits de mer comprend la vie marine et des océans tous comestibles, à l’exception des poissons. plats de fruits de mer dans notre menu de venaient pas si longtemps, mais il est intéressant de noter que l’autorité assez rapidement gagné non seulement parmi les gourmets, mais aussi chez les personnes qui préfèrent des aliments sains et savoureux. serait-il paraître paradoxal, mais l’intérêt dans les plats de fruits de mer est en partie due aussi au fait que pour le moment, ces plats sont à la mode.

En combinaison avec des herbes et des épices plutôt moules d’or, le calmar, poulpe et les crevettes sont des plats exquis pour toute table.

plats de fruits de mer gagnent en popularité

Aujourd’hui, difficile d’imaginer une personne qui ne figure pas dans votre régime alimentaire des fruits de mer, ou du moins leurs produits. Certains peuples de la mer du monde donnés un avantage sur les autres types d’aliments. Et il est bon que nous avons des fruits de mer deviennent plus populaires, et leur choix est en augmentation chaque année. Après tout, jusqu’à récemment, les moules, les crevettes, pétoncles, poulpes, seiches et autres espèces exotiques marins était connu uniquement aux résidents de l’Extrême-Orient, et maintenant la plupart des plats délicieux avec des fruits de mer, dans le restaurant ou cuisiner dans votre cuisine.

Il est intéressant de noter que les fruits de mer est délicieux, raffiné et nourriture très utile pour la santé. Cependant, surtout, il sera cuit. Dans le contexte d’un des fruits de mer de la viande est beaucoup plus tendre, car avoir un minimum de tissu conjonctif, en fait, il explique leur rapidité de préparation, la facilité de préparation et la facilité d’assimilation.

Une mention spéciale est la faible teneur en calories des fruits de mer, ce qui est cinq fois inférieur à celui des animaux de boucherie. Apparemment, ce facteur explique pourquoi les fruits de mer viennent dans différents régimes, visant à la fois la perte de poids ainsi que pour la réadaptation en général. Les fruits de mer il ya une grande quantité de vitamines A et D, et des minéraux de la mer est très riche en phosphore et d’autres composants utiles qui sont nécessaires pour notre corps.

Fruits de mer dans le commerce intérieur

Bien que le territoire de la Russie et bordé par onze mers, dans nos plats de fruits de mer alimentation sont assez rares. Malgré le fait que produits de la mer riche en protéines, minéraux et vitamines, ils contiennent des huiles spéciales, bons pour notre santé. Par exemple, au Japon, – «poisson» pays, selon les statistiques médicales, la maladie de la thyroïde par million d’habitants, se trouve un seul cas.

Entre autres avantages, l’utilisation de produits de la mer, on remarque que leur utilisation pendant environ deux fois par semaine, un tiers réduit le risque de maladie cardiaque.

Lors de la cuisson des fruits de mer nécessité d’être en mesure de distinguer les produits frais du pas trop frais. Il est intéressant de noter que dans le goût des aliments frais congelés récemment pris admettent, cependant, lorsqu’il est correctement congelé et ils ne perdent pas pratiquement tous les composants utiles tels précieux pour notre corps.

Il est pas un secret que les fruits de mer contient beaucoup de minéraux et de vitamines. En particulier les fruits de mer riches en vitamines B, comme B1, B2, B3, et 12, sauf que il ya des vitamines A et D. fruits de mer riches en calcium et en fer, qui est impliquée dans la formation des cellules par la manière, le contenu Fer certains produits surpassent même la viande. En plus de ce qui précède, les fruits de mer contiennent du phosphore, si nécessaire à la force de nos os et des dents.

Et la plupart des crevettes riche en iode.

En raison du fait que les fruits de mer est une denrée périssable, ils sont souvent vendus bouillie ou congelés, le commerce offre toutes sortes de nourriture et de salades en conserve, qui sont prêts à l’emploi. L’avantage de la cuisson des fruits de mer est que la création de plats exquis facilement et rapidement. Et le plus grand de plats qui peuvent être préparés à partir de fruits de mer, le goût peut choquer même un gourmet.

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