Glaçage

Ce givrage je tire sur des biscuits au gingembre. Il est très rapide, ressemble beaucoup et sans colorants. Voilà une façon de répartir trop dur pour vous, alors faites-le à l’œil nu. Préparation glaçure d’œuf de l’eau blanche, je dois paranoïa premières oeufs, mais au lieu de l’eau, vous pouvez ajouter les jus de fruits ou de baies.

La cerise sèche rapidement, mais si vous voulez un cookie avec elle pour donner à quelqu’un, ou à transporter, qui est emballé en effet lui permettre de sécher pendant 8-10 heures cookies.

Je vous donne les produits de rapport approximatif pour la glaçure, donc je vous conseille de les prendre avec une petite marge:

  • 150g de sucre en poudre
  • environ 2 c de jus de citron (jus de citron et d’orange ne donnent pas de couleur, mais donnent le goût d’agrumes. Vous pouvez ajouter tout autre frais Jus de fruits ou baies).
  • 1 cuillère à soupe bouillie froide de l’eau (l’eau peut avoir besoin de plus ou moins, de sorte il est préférable d’ajouter un peu )
  • coloration souhaitée (je utilisé les colorants de gel, qui ont travaillé)

Dans un bol versez le sucre en poudre et ajouter le jus.

Maintenant, ajoutez un peu d’eau (dans la photo vous pouvez voir que je viens d’ajouter une cuillère à soupe, mais vous en faites un peu parce que sah.pudroy assez cher, et je le prendre à partir d’un ami pour 5 kg, alors ne pensez pas.) Et très bien mélangé. Il est important de faire preuve de patience et de bonne d’impliquer le liquide en sucre. Si nécessaire, ajouter de sucre en poudre ou de l’eau.

Il devrait obtenir une masse visqueuse, pas trop épais et non liquide, sans grumeaux de poudre. puis-je vérifier l’état de préparation de l’émail: cuillère à café podcherpivayu peu glaçage au goutte à goutte sur une surface propre, sèche et plane. Si la chute est tenu et ne se propage pas dans toutes les directions à la fois, alors il est la bonne consistance.

La cerise sèche rapidement, afin de l’utiliser pour décorer les biscuits un peu mieux. Un vernis séché quelques-uns, il suffit d’ajouter quelques gouttes de jus ou d’eau et remuer.

Avant la nouvelle année avec Ilya Nikolaïevitch, nous avons préparé plus d’une centaine les biscuits au gingembre et de les décorer. Et je me demande souvent ce que nous utilisons pour décorer le glaçage. Sacs de pâtisserie jetables sont quelques-uns, ainsi que le papier assez parchemin partir de laquelle faire kulechki glaçure. Nous utilisons les paquets réguliers

alimentaire.

Ci-dessous, nous vous montrons nous le faisons.

Prenez un paquet normal, mais ils sont de deux sortes, nous avions le long des pointes de la queue que je dois couper le coin, qui voulait utiliser sans affecter la pointe elle-même pour éviter les trous.

Nous avons fait passer le glaçage dans le paquet, pas plus d’une cuillère à soupe. Il est préférable de le mettre dans le coin, qui va utiliser.

Mettre ses mains tout le glaçage dans le coin.

Ciseaux recadrées petite astuce est préférable de couper d’abord une petite astuce vous suffit de vérifier cette ligne épaisseur glaçure.

Je suis droitier, alors je prends un paquet avec un vernis dans votre main droite, détenir et commence à presser le glaçage sur les biscuits. Si cerise densité suffisante, l’effort de l’extruder vous ne devez pas. Calculez vous vous définissez.

Si vous utilisez un colorant, mais réparti sur plusieurs tasses de glace et la couleur du contenu de chacun dans la couleur désirée.

Si vous ne disposez pas des moules à biscuits pour découper différentes figures du test, vous pouvez utiliser un verre ou une pile et découper des cercles avec eux, qui peuvent ensuite être décoré comme un boules de Noël et des flocons de neige.

La cerise sèche rapidement, mais si vous voulez un cookie avec elle pour donner à quelqu’un, ou à transporter, qui est emballé en effet lui permettre de sécher pendant 8-10 heures cookies.

11 49906 Janvier 13, 2013 17:37

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