Gâteau à la crème de lait caillé

Ingrédients:

  • 1. Les œufs — 4 pcs.
  • 2. sucre en poudre — 1 cuillère à soupe. biscuits, 7 cuillères à soupe crème.
  • 3. Flour — 1 cuillère à soupe.
  • 4. vanille — au goût.
  • 5. soude éteinte avec du vinaigre ou la poudre à pâte.
  • 6. Fromage — 400 grammes.
  • 7. La crème de 33% -330 ml.
  • 8. gélatine — 20 gr.
  • 9. eau — 150 ml.
  • 10. Strawberry.
  • 11. beurre — 60 gr.
  • 12. aigres — 4 cuillères à soupe
  • 13. Sucre — 6 cuillères à soupe
  • 14. poudre de cacao — 1 cuillère à soupe
  • 14. zeste d’orange.

1. La première étape est la préparation d’un biscuit. Pour préparer la pâte pour biscuits prennent les oeufs du réfrigérateur est souhaitable. Afin qu’ils puissent mieux vzobyutsya. Et nous commençons à les abattre avec un mélangeur avec du sucre en poudre.

Continuant à fouetter dans cette masse ajouter progressivement la farine et la vanille et continuer à battre sur. Puis laisser mijoter le vinaigre et le bicarbonate de soude pour ajouter rapidement au lot. Puis, trois sur une râpe le zeste d’orange bien. Qui aime le goût de pure joie, il est préférable de prendre 2 oranges. Et ajouter du piquant à la pâte porté.

Mélanger le tout. Et versé dans un plat de cuisson.

Nous avons mis dans un four préchauffé à 200 degrés. Et cuire. Mais ne pas ouvrir le four. Sinon gâteau ne se lèvera pas. Une fois que votre gâteau est prêt. Nous obtenons du four. Attendez jusqu’à ce qu’il refroidisse.

Ensuite, couper en deux, de sorte que vous obtenez 2 gâteaux. Pour sécher le gâteau était pas un must à tremper. Pour préparer cette imprégnation.

2. La deuxième étape, nous allons préparer l’imprégnation. Je dois une fraise, un peu, hachez le mixeur, qui ne dispose pas d’un mixeur, vous pouvez simplement frotter avec une fourchette. Ensuite, on a ajouté 2 cuillères à soupe sucre, trituré à nouveau. Ajouter une pincée d’acide citrique et 0,5 tasses d’eau.

Remuer et infusé toute cette masse de nos biscuits.

3. La troisième étape dans la préparation de notre gâteau sera la crème. Eh bien, il n’y a pas mélangeur ne peut pas faire. Bien qu’il puisse être une option pour essayer de le faire avec un mélangeur. Nous avons besoin de fromage avec un mélangeur pour couper le caillé sans grumeaux.

Continuant à fouetter verser graduellement dans le fromage à la crème. En outre, le mélangeur peut être commuté à basse vitesse et verser lentement le sucre glace. Et puis nous avons continuer à fouetter jusqu’à ce que notre mélange soit lisse.

Ensuite, nous allons traiter avec de la gélatine. La gélatine doit être rempli d’eau froide et laisser reposer pendant 30 minutes. Ensuite, mettre sur un peu de feu et de la chaleur jusqu’à ce que la gélatine dissoute. Après notre gélatine refroidit, il devrait verser lentement, en remuant constamment à notre fromage à la crème. Puis nous nous lavons les fraises. Nous avons coupé finement.

Le plus les fraises meilleur goût. Puis versez-le dans notre fromage à la crème et mélanger le tout à fond.

4. Ainsi, le quatrième paragraphe, nous permettra de recueillir le gâteau. Le moule fendu nous concluons le premier gâteau. Sur le dessus du gâteau, placer des tranches de fraises. Et puis il ya le haut Versez votre crème.

Il avait déjà devrait épaissir légèrement.

Verser la quasi-totalité de la crème, laisser un peu, il est toujours utile pour nous. Et puis sur le dessus de la crème répandre notre deuxième gâteau. Et la crème que nous avons laissé la deuxième couche d’une mince couche du gâteau. C’est tout. Le gâteau est assemblé.

Envoyer dans le réfrigérateur pour 02h00. Pendant ce temps, il devrait avoir à geler.

5. Mais nous avons aussi une cinquième point dans la préparation du gâteau. Nous avons préparé un bonbon. Qui sera décorer le gâteau après reposer dans le réfrigérateur. Mélanger le beurre, la crème, la crème sure, le sucre et la poudre de cacao.

Mélangez bien mettre tout cela sur un petit feu et cuire jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Et au bout de deux heures, quand nous obtenons notre gâteau du réfrigérateur. Séparé de la forme de partage. Nous versons nos fraises sucrées et décorons gauche, et vous pouvez toujours râpé chocolat. Le gâteau est prêt.

Appétit!

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