Gâteau "lait d'oiseau"

Glacer:

Cacao — 5 Art. l.

lait — 3 c. l.

Sucre -? Art.

beurre — 50g

faire cuire le gâteau «lait d’oiseau»:

1. Gélatine 150 g d’écoulement de l’eau et laissé pendant 30 minutes pour dissoudre.

2. jaunes avec 1 cuillère à soupe. sucre, verser le lait, ajouter la farine et bien mélanger. Mettre dans un bain d’eau et porter à ébullition.

3. La masse résultante est refroidie, ajouter le beurre et la vanille purée. Fouetter la crème avec un mélangeur.

4. gélatine à la chaleur, les égoutter et refroidir légèrement.

5. 10 shake de protéines jusqu’à 1 c. sucre. Dans les blancs d’oeufs battus verser rapidement la gélatine, en remuant constamment masse.

6. Incorporer la masse de crème et de protéines.

7. La carène ouvrir parchemin (ou sous forme de Téflon) et verser délicatement dans la crème commence à épaissir. Aligner la surface.

8. Pour préparer le glaçage mélanger tous les ingrédients dans une casserole, en remuant constamment, porter à ébullition. Laisser refroidir et appliquer sur la surface de la crème glacée.

9. Mettez le gâteau dans le réfrigérateur jusqu’à verser complètement la crème et cerise.

Si vous avez le désir et le temps, au sommet d’une glaçure brune peut être appliquée à des modèles de fondu dans un bain de chocolat blanc de l’eau. Ou décorer de dessert avec des baies et des fruits à votre goût. Cake est remarquable en ce qu’elle ne nécessite pas de cuisson, devient de plus délicieux et satisfaisant.

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