Gâteau Napoléon "

Je pense à la prochaine réunion de la nouvelle année est pas nécessaire de changer la tradition et d’essayer non seulement des recettes, mais ne pas oublier votre favori, testé. Ces vieux, traditionnel du Nouvel An sont devenus de nos recettes familiales gâteau «Napoléon» Honey. et de plats principaux à chaud — poulet cuit au four sur la bouteille de bière, d’oie, de porc, et, bien sûr, les salades (grecque à la feta. «Mushroom Glade » et etc).

Je me souviens de mon enfance dans notre table de vacances du Nouvel An était toujours belle, grande gâteau classique «Napoléon» de pâte feuilletée avec une crème anglaise. Bien que pas dans la vente de prêt pâte feuilletée, et ma mère a dû se mélanger. Maintenant, tout est beaucoup plus simplifiée, et pâte feuilletée acheté (levure ou sans levure) dans le magasin peut suffire à cuire taille impressionnante gâteau paresseux «Napoléon» rapide.

Mais je l’ai toujours cru, et je pense que beaucoup seront d’accord avec moi que la meilleure pâte à gâteau fait maison, fait de ses propres mains. Voici préparer un véritable (pas une collation) gâteau «Napoléon» nouilles de pâtisserie prescription bouffantes et je voudrais partager avec vous.

Recette de gâteau «Napoléon»:

  • farine de blé — l’article 2.5;
  • beurre — 1 paquet;
  • Oeufs — 1 pc;
  • lait — une demi-tasse;
  • la vodka (toute) — 50 ml;
  • Kernel noix hachées — article 0.5;
  • le sel.

Crème recette de gâteau «Napoléon»:

  • Lait bouilli condensée (ou non cuits) — 1 banque;
  • beurre (pas de suppléments à base de plantes) de beurre — 1 paquet;
  • Vanilla — 1 paquet.

Recette de gâteau «Napoléon»:

1. Tamisez la farine dans un tamis dans un grand bol.

2. frotté sur une râpe à gros trous de beurre (légèrement adoucie, mais pas beaucoup, et il ne sera pas frotter) directement dans la farine. Tout bien mélangé.

3. L’évidement de mélange résultant.

4. Puis versez le lait de retour (dans le réfrigérateur), l’œuf battu avec une pincée de sel, de la vodka. Pétrir la masse tant qu’il cesse de coller à vos mains.

5. Nous décaler dans un paquet avec un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant environ 3-4 heures.

6. Ensuite, on divise la pâte en portions des quantités égales (en fonction de la taille du gâteau avenir «Napoléon»).

7. Étendre sur le papier table de cuisson et déployer directement à son très bon test de chaque partie sur un morceau de papier séparée.

8. Couper un gâteau carré (joindre, par exemple, le couvercle de la boîte de carton) ou ronde (avec l’aide d’une plaque) et de les laisser sur le papier.

9. kopim petits morceaux de pâte pour décorer le gâteau.

10. La surface de chaque pastille de percer avec une fourchette (pour éviter un gonflement).

11. Ensuite, prenez le gâteau pour les extrémités de papier et de le déplacer vers la casserole.

12. Placez une feuille de cuisson dans un four préchauffé à 200 ° C four et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Cuire au four de la même manière que tous les autres gâteaux. Coupez cuire séparément.

13. Making crème. la température ambiante de pétrole et les couper en morceaux pondent dans un bol. Ajouter le lait condensé, de vanille et remuer le mélange avec un mélangeur ou dans un mélangeur.

14. Mettre le gâteau «Napoléon». Manteau avec un gâteau à la crème, et chacun devrait être posé à plat empilés l’un sur l’autre.

15. Boca couvrent également la crème, saupoudrer l’ensemble des restes de gâteau d’effritement, et les écrous supérieurs.

Prêt gâteau «Napoléon» mettre au réfrigérateur pour au moins 12 heures pour imprégner — si il crème anglaise, et si avec du lait condensé, il est préférable de la journée. Le dessus du gâteau «Napoléon» Vous pouvez même décorer avec des baies ou des tranches de fruits en gelée ou du sirop.

Sur le site vous trouverez le gâteau à la crème «Napoléon», si pour des raisons suggérées dans la recette que vous n’êtes pas satisfait.

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