Gâteaux du foie

recettes intéressantes et petites astuces culinaires

Ne vous privez pas du plaisir de déguster de délicieux et sains — gâteau du foie. Peut-être que quelqu’un va dire qu’il est très gras et riches en calories, mais nous savons tous qu’une grande variété de recettes, vous pouvez toujours choisir ce qui nous convient.

— un verre de lait

— tasse de farine

— Trois oeufs crus

— un œuf à la coque

— un demi-kilo de champignons frais

— deux oignons

— petit paquet de mayonnaise (environ 200 grammes)

— le sel, le poivre, l’huile végétale.

Chauffez la poêle avec de l’huile végétale, faire frire les tranches de champignons jusqu’à ce que deux d’entre eux pour gérer l’excès d’humidité. Ajouter l’oignon finement haché et faire cuire jusqu’à cuisson complète. Vous pouvez ajouter le sel et le poivre.

Foie déchiqueter, mélanger avec les oeufs, une petite quantité d’huile végétale (mieux crêpes et frites ne colle pas), la masse bien mélanger, sel.

Cuire les crêpes, se tournant vers les deux côtés.

Crêpes couches de foie lubrifie la mayonnaise, déplacer les champignons farcis.

Ci-dessus vous pouvez décorer avec les jaunes finement purée, persil, légumes de couleurs vives.

Gâteau du foie avec de la crème

Ce gâteau est obtenu incroyablement douce, et ses «boules» fondre littéralement dans la bouche!

Gâteaux de foie: intéressant nécessité de retseptiNam:

— une livre de foie

— deux oignons

— gruau «Hercules» — 5 cuillères

— Trois oeufs crus

— crême

— l’ail, le lait, le sel, le poivre et le jus de citron.

Prendre un foie frais et sa ébouillanter avec de l’eau bouillante (comme il est de mieux à faire, je l’ai dit ci-dessus). Puis pulvérisé dans un mélangeur, mélanger avec les oignons finement hachés.

Flocons d’avoine trempés dans du lait, se combinent avec le foie et les oignons. Ajouter les oeufs et bien mélanger à nouveau.

Faire frire les crêpes.

Pour la sauce, mélanger la crème, mélanger délicatement avec l’ail écrasé, ajouter le jus de citron et le poivre.

Mettre le gâteau bavures chaque sauce «gâteau», puis le mettre dans le réfrigérateur pour infiltrer, mais pas pour longtemps — ce gâteau est si tendre que ce sera suffisant, et une demi-heure.

Top lubrifie la sauce, saupoudrer de fines herbes.

Gâteaux hépatiques: des conseils et petits trucs culinaires

Si vous avez essayé de faire cuire un gâteau à partir du foie, vous savez probablement que, parfois, il est prêt et décoré sur le dessus, il peut être difficile à couper dans le «gâteau» segments traditionnels — couches et nous nous efforçons à glisser sous le couteau. Il est une merveilleuse façon — le couper en portions de retour dans triangles forme «sans fioritures», puis décorer les parties supérieures ready-made.

Il ressemble beaucoup sur tout, même la table de cérémonie, petits gâteaux à partir du foie, les deux gâteaux décorés. Cuire et «recueilli», ils sont tout aussi grand, mais vous devriez avoir aucun crêpes, mais plutôt beignets. Pour son remplissage suffisant pour être trois couches, il peut être à la fois traditionnelle et inhabituelle.

Parmi les garnitures non-traditionnels et très savoureux — fromage râpé, des crêpes aux œufs (cuits sur ordonnance habituelle omelette), les légumes râpés, feuilles de salade.

gâteau de foie sera beaucoup plus doux si la mouture du foie à un état de pommes de terre très finement en purée (assurez-vous qu’aucun morceau à gauche), et les crêpes sont cuites à une quantité suffisante d’huile végétale (si l’huile ne suffit pas, «gâteau» sortira plutôt sec).

Carotte friture mieux à frotter sur une petite râpe, de sorte qu’il sera en harmonie avec la texture délicate de crêpes du foie. Si vous le souhaitez, carottes, oignons rôtis, peuvent être broyés dans un mixer en purée, puis dans le cadre de votre plat sera la largeur d’un cheveu comme un vrai gâteau!

Très belle regarde gâteau de foie (sa version chaude) si elle saupoudrer de fromage râpé et quelques minutes au four. Une fois que le fromage soit fondu et doré brun gâteau d’acquérir peut être retiré.

Appétit!

/ Torty-iz-pecheni-recepty /

Share →