Gâteaux et desserts à la crème Lush

Gâteaux à la crème luxuriants et desserts à base de crème qui égarent avec le sucre. Bien sûr, il peut être acheté dans le magasin, tellement plus facile. Toutefois, cela est tout à fait l’hôtesse peut cuisiner moi-même, à la maison.

Il semblerait, rien de compliqué dans la préparation des ingrédients de la crème et un forum moins de temps. Mais il se trouve, il est pas si simple.

Conseils de cuisson de la crème luxuriante

Crème pour la cuisson crème grasse doit être pris au moins 30%, sinon vous allez tout simplement pas descendre. Si vous prenez la crème avec une teneur en matières grasses de 20% ou 10%, ils ne seront pas écarter. Théoriquement, vous pouvez fouetter la crème et pas assez de graisse, mais leur goût et la quantité est pas la même.

Bien sûr, il est possible d’ajouter les oeufs à la crème faible en gras ou de la gélatine, mais il ne serait plus ceux de la crème fouettée dans une forme pure. Crème avec 30% de matières grasses trouvé à verser à la fois épaisse et liquide. Il frappe de crème liquide meilleure surprise.

Crème doit d’abord être refroidi, mais pas beaucoup, ils ne devraient pas être congelé. Si vous fouetter la crème ou congelés chaud, il regroupera — sera lactosérum et beurre. Puis suffit de jeter le produit. Certains croient qu’il est recommandé de ne pas mettre la crème dans le mur du fond du réfrigérateur, car ils peuvent gelé, et le résultat est pas le meilleur. D’autres croient que la crème avec un fouet et les ustensiles dans lequel ils vont abattre, vous avez besoin d’envoyer une raclée dans le congélateur pendant 15 minutes.

Une autre option — pour remplir un grand bol avec de la glace et le mettre dans un bol avec un peu de crème moins.

Si vous frappez la crème avec un mélangeur, le montant ne doit pas dépasser 200-300 g à la fois. Toc, depuis une faible vitesse, la vitesse est progressivement augmentée. Mixer doit être activé et désactivé en augmentant progressivement ou la vitesse décroissante.

Lancer mélangeur fortement à des vitesses élevées, vous risquez de trouver des feux d’artifice de la crème sur la table et pouvez aller à la place de la crème au beurre.

Il ya beaucoup d’opinions, mieux que la crème à fouetter. Certaines personnes préfèrent l’ancienne fouet à fouetter à la main, quelqu’un avec un mélangeur. On ne pensait convergent crème à fouetter mélangeur est pas nécessaire.

Tel que déterminé par la volonté de la crème? Chaque ménagère détermine la volonté de faire face lorsque la circulation arrête perceptible. La crème ne doit pas se propager dans une crêpe, et conserver sa forme. Mais ne soyez pas impliqué dans le processus de fouetter, ou tourner à nouveau, le lactosérum et le beurre à la place de la crème.

En moyenne, pour fouetter la crème avec 33% de matières grasses prend environ 5 minutes, et pour la crème à 38% pour 1-2 minutes.

Pour une crème luxuriante utilisant de la crème et le sucre, mais il est préférable d’utiliser le sucre en poudre. Ensuite, la crème est lisse, sans grumeaux.

Aujourd’hui, je veux vous dire faire cuire un somptueux gâteaux et desserts crème dans la version classique, avec l’ajout de blanc et crème. Qui est, je propose deux options pour préparer une crème luxuriante!

Gâteaux et desserts à la crème Lush

Pour préparer des gâteaux et des desserts à la crème somptueux, vous aurez besoin:

crème épaisse — 1 cuillère à soupe.

sucre — 2 cuillères à soupe

faire cuire un somptueux gâteaux et desserts crème:

1. Dans un bol profond Étalez une crème épaisse et commencer à battre les fouetter jusqu’à formation de pics mous. La chose principale est de ne pas exagérer, de ne pas transformer la crème en beurre. Il est souhaitable de refroidir la crème à fouetter dans le congélateur, environ 15 minutes, puis la crème seront de plus en volume lors de fouetter.

Si vous fouetter la crème avec un mélangeur, commencer le processus avec le taux le plus bas. Si vous le souhaitez, vous pouvez augmenter la vitesse des coups, mais peu à peu. Dès que les pics stables, arrêter de battre.

2. Ajouter le sucre à la crème et bien mélanger. Peut remplacer le sucre à glacer de sucre (dans la même quantité), puis la crème fouettée sera plus homogène, sans grumeaux. Crème luxuriante Out.

En conséquence, nous devrions avoir environ 1,5 tasses de crème.

3. Vous pouvez ajouter à la crème luxuriants différentes saveurs, des épices, des teintures, les extraits. Puis ajouter de sucre. Et vous pouvez ajouter un peu de cacao en poudre ou fondu, écorces d’agrumes ou de purée de fruits.

4. magasin de crème luxuriante peut être dans le réfrigérateur pendant deux heures avant de servir.

Lush crème au fromage blanc pour les gâteaux et desserts

Cet ingrédient supplémentaire comme le fromage blanc, la crème offres spéciales arômes luxuriants et une forme plus stable.

Pour préparer une crème luxuriante avec du fromage blanc à gâteaux et desserts, vous aurez besoin:

fromage blanc — 230 g

crème épaisse — 2 c.

de sucre en poudre — 4 cuillères à soupe

extrait de vanille — 2 c

faire cuire un somptueux gâteaux et desserts crème:

Fromage 1.Bely du réfrigérateur à l’avance, donc il ramolli à température ambiante. Puis fouetter dans un petit bol jusqu’à ce jusqu’à ce qu’elle soit douce et uniforme.

2. Mettez la crème épaisse refroidie dans un bol et fouetter pour former des pics mous.

3. Mélanger les deux masses — fromage blanc et crème fouettée et continuer à battre à la messe à grande vitesse pour former des pics fermes.

4. Ajouter le sucre en poudre et la vanille. Nous avons mélangé bien.

5. crème Lush au fromage blanc est prêt! Crème doit stocker au réfrigérateur.

Crème Lush décorer les gâteaux, les pâtisseries, les desserts, le cocktail des enfants avec le jus et la crème glacée. Vous pouvez également appliquer la crème séparément dans les bols de crème glacée avec des fruits, des noix, du chocolat râpé.

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