Ingrédients pour la recette "charlotte aux pommes":

Ingrédients pour la recette «charlotte aux pommes»:

Cuisson tarte aux pommes avec des pommes

Les versions de l’origine du nom de cette recette, il ya plusieurs. Romantique — est l’histoire d’amour sans espoir avec le cuisinier, qui a appelé son invention un gâteau en l’honneur de la dame de son cœur — Charlotte. Selon une autre version, la recette de ce plat offert à l’épouse du roi George III, dont le nom était également Charlotte.

Mais l’origine la plus probable du nom de l’ancien mot charlyt anglais, qui se traduit comme plat à base de lait, le sucre et les œufs battus.

Classique Charlotte — une sorte de pudding anglais traditionnel qui est servi sous forme de chaleur. Préparer comme suit: sous la forme de couches empilées en alternance de pain trempé dans le mélange d’œufs et cuits avec du sucre, les pommes, puis cuit au four et servi chaud avec une sauce sucrée et la crème fouettée.

Généralement, vous pouvez préparer charlotte avec différentes garnitures, mais le plus commun est précisément la pomme, comme en Russie et en Europe, il est le fruit le moins cher et abordable. Traditionnellement cuit charlotte aux pommes automne, quand beaucoup de pommes fraîches. Mais à d’autres moments de l’année, vous pouvez utiliser les compotes de fruits en conserve ou spécialement récoltés pour les garnitures Charlotte.

Cuisiner prescription «charlotte aux pommes»:

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