La recette d'escalopes de poulet émincés

Escalopes de poulet haché comme tout — de petite à grande. Ce plat est adapté pour l’alimentation et pour les enfants. Cuire les escalopes de poulet haché peuvent être différentes, la principale chose — il est préférable de se faire la farce, que de prendre l’achat dans le magasin.

Seulement dans ce cas sont vraiment savoureuses escalopes de viande de poulet.

Escalopes de poulet Recette de hachée

Le plus délicieux kotleti- maison. Ils sont préparés très rapidement, et les produits pour lesquels vous pouvez toujours trouver à portée de main.

Ingrédients:

  • émincé de poulet — 500 g;
  • oignons — 1 pc;.
  • oeuf — 1 pc;.
  • le pain blanc — 3 tranches;
  • lait — 100 ml;
  • huile végétale;
  • sel poivre.

Préparation

Pour vos côtelettes avéré juteuse et savoureuse, faire cuire vous-même la farce. Il ne faut pas de choisir uniquement le filet, adapter à tout poulet. La chair est tremper le pain blanc le lait. Appuyez et ajouter à la farce. Oignons propre et frotter sur une petite râpe, ou tout simplement aller avec la viande dans un hachoir à viande. Ajouter l’oeuf haché, poivre, sel.

Bien mélanger les meilleurs ingrédients. Mouiller les mains dans l’eau, former un moyennes boulettes de viande et de diffuser sur une poêle chaude. Fry sur les deux côtés jusqu’à ce que doré en couleur.

Escalopes de poulet farcies avec de la chapelure

Ingrédients:

  • émincé de poulet — 1 kg;
  • oignons — 2 pièces;.
  • œufs 1 pcs.;
  • Fromage — 300 g;
  • chapelure;
  • sel poivre;
  • huile végétale.

Préparation

Oignons râper sur une râpe fine, ajoutez-le avec les oeufs dans la viande hachée. Assaisonner avec le sel et le poivre. Râper le fromage et mettre de côté. Tapez dans la forme de farce de main de gâteau et le placer dans le milieu d’un peu de fromage râpé. Envelopper les bords de votre gâteau et faire qu’une bouchée.

Rouler chaque escalope dans la chapelure et les placer sur une poêle chaude. Bonnes frire des deux côtés jusqu’à ce que cuites. Ces hamburgers peuvent être servis avec des légumes et des petits pois.

Escalopes de poulet dans le four — recette

Ingrédients:

  • émincé de poulet -600 g;
  • Pommes de terre — 3 pcs;.
  • oignons — 1 pc;.
  • oeuf — 1 pc;.
  • poivre, sel;
  • crème sure — 4 c. cuillères;
  • la pâte de tomate — 1 cuillère à soupe. cuillères;
  • l’eau — 200 ml;
  • sucre — 1/2 c ..

Préparation

Oignons hacher avec pommes de terre et la viande hachée, puis mis dans un mélangeur. Ajouter l’œuf, le sel, le poivre, et bien battre le mélange. Vous devez avoir beaucoup de regards comme la pâte pour les crêpes. Ajouter le mélange de pommes de terre dans le boeuf de poulet et bien mélanger. Former des petites galettes et les faire frire des deux côtés à feu vif jusqu’à cuisson. Préparer la sauce: mélanger la crème sure, les pâtes (vous pouvez ketchup), l’eau, le sucre et un peu de sel.

Dans une sauteuse ajouter les escalopes et verser leur sauce. Cuire dans un four préchauffé ainsi pendant environ 7 minutes.

Escalopes de poulet aux champignons

Ingrédients:

  • émincé de poulet — 1 kg;
  • — 450 g de champignons;
  • Oeufs — 4 pièces;.
  • lait — 150 ml;
  • beurre — 250 g;
  • chapelure;
  • sel poivre.

Préparation

Champignons laver, hacher finement et les faire frire dans du beurre jusqu’à tendreté. Le mélange à farce avec du lait et un œuf. Assaisonner avec le sel et le poivre et mélanger la pâte.

Prenez dans votre main un petit test, faire un gâteau et le placer champignons frits. Forme escalope oblongue, rouler dans la chapelure, puis dans les œufs battus et les faire frire dans une poêle dans le beurre fondu.

Escalopes de la viande de poulet sont bien adaptés à tous les plats de côté — pommes de terre frites, les pommes de terre en purée, pâtes, de sarrasin et d’autres céréales. Même juste avec de la salade de légumes, ils ressemblent à un plat de restaurant gastronomique. Votre famille et vos invités ne seront jamais déçus dîner, si l’un des plats principaux vous nous choisissez sur l’ordonnance proposée.

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