La recette pour le week-end: cake dessert "Tiramisu"

Ceci est une recette de gâteau italien classique "Tiramisu". D’une part, il est l’air, et d’autre part est très satisfaisant. Mais de chaque côté, et par-dessus tout, le gâteau "Tiramisu" très, très savoureux.

Recette de gâteau "Tiramisu" Tu auras besoin de:

— 250 gr. mascarpone (fromage à pâte molle italienne est vendu en boîtes)

— 4.3 les oeufs,

— 75g. sucre en poudre,

— 1-2 c simples cacao

— pincée de sel

— chocolat pour saupoudrer

Vous ne pouvez pas toujours acheter ou cookies de mascarpone pour "Tiramisu". Le fromage peut être remplacée par la crème et biscuits pour se faire cuire de la pâte à biscuit: les œufs, le sucre et la farine, puis les sécher un peu.

cuisiner un dessert gâteau "Tiramisu":

1. Mascarpone écraser avec une fourchette dans un petit bol. Oeufs séparés dans les jaunes et les blancs. Faire du café et mis à refroidir.

2. Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce blanc. Ensuite, ajoutez une cuillerée à fouetter mélangeur de mascarpone ou d’un fouet.

3. Battre les blancs avec une pincée de sel. Et juste pour la cuillère, ajouter le mascarpone avec les jaunes. Enlevez le poids dans le réfrigérateur.

4. Pendant ce temps, ajouter la liqueur de café froid et de préparer un formulaire pour le tiramisu. Pour tiramisu mieux adaptée forme rectangulaire avec des murs amovibles (premier gâteau tiramisu ressemble, et il doit être coupé). Vous pouvez utiliser une quelconque forme ronde ou rectangulaire, mais le tiramisu très difficile de se retirer complètement.

Il est également possible de tout faire sur une feuille de plateau ou de bicarbonate.

5. Prenez le mélange hors du réfrigérateur, couvrir le fond du moule avec une fine couche de crème. Ensuite, prendre un biscuit, rapide (comme les biscuits tremper très rapidement) le trafic vers les tremper dans le café et la diffusion pour former une couche dense. Donc, mettez une couche.

6. Badigeonnez le dessus de la crème.

7. Ensuite, de la même façon pour mettre une deuxième couche.

8. Enduire le reste de la crème.

9. Saupoudrer de cacao de sorte qu’il n’y avait pas de lacunes. Cela peut être fait facilement par un tamis. Cocoa grille chocolat.

10. Tiramisu doit reposer au réfrigérateur pendant la nuit.

Cake dessert "Tiramisu" prêt. Appétit!

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