Le lait de chèvre pour une pancréatite

Il est pas un secret que l’inflammation du pancréas, le régime alimentaire du patient est choisi avec beaucoup de soin, et de nombreux produits sont exclus de tout à fait. Diet dans ce cas vise à fournir la quantité nécessaire de protéines d’un organisme ayant une teneur minimale en matière grasse. Le lait de chèvre de la pancréatite ne sont pas interdits, mais doit faire attention à quelques nuances.

Le lait de chèvre est différent de vache?

Si nous comparons la composition, le lait de vache est considérablement inférieure chèvre. Le contenu de certaines vitamines (D, A, B12) et oligo-éléments, il est beaucoup plus faible. Cette déclaration est valable seulement pour le lait sans traitement thermique, puisque les vitamines ébullition dans le lait de chèvre est réduite de manière significative.

La teneur en matière grasse du lait de chèvre est également significativement plus élevée, mais les globules gras sont plus petits et beaucoup plus facile à digérer. La composition en protéines du lait de vache contient les mêmes protéines de l’albumine et de la caséine, cependant, des fractions de ces protéines dans le lait de chèvre, une fois dans l’estomac humain, ne forment pas un caillot dense que la lumière de pliage flocons.

Le lait de chèvre pour une pancréatite

Dans la pancréatite aiguë, le lait de chèvre ne peut être utilisé pour la préparation de produits laitiers. Auparavant, il doit être traité thermiquement et dilué avec de l’eau dans un rapport de 1: 2. En conséquence, ce type d’avantage sur le lait de vache, dans ce cas, cependant.

Dans la pancréatite chronique, dans les périodes où il n’y a pas de rechute, la nourriture peut être consommé le lait de chèvre entier directement. Le régime est administré progressivement, est d’abord dilué de moitié avec de l’eau et des boissons par jour est pas plus de 50 ml. Ensuite, si il n’y a pas de réactions allergiques et non état dégradé, une portion a été porté à 200 ml.

Qui ne devrait pas boire du lait de chèvre avec une pancréatite?

Malgré les avantages évidents, le lait de chèvre est déconseillé de boire de grandes quantités de personnes âgées, et ceux qui ont déjà marqué l’idiosyncrasie de produits laitiers. Ne pas oublier également, que le lait de chèvre améliore le processus de fermentation, provoque parfois une augmentation de la sécrétion pancréatique et la pancréatite est extrêmement souhaitable.

Aussi, l’achat de lait de chèvre à une pancréatite, une attention qu’il était nécessairement frais, mais ce produit apportera les avantages escomptés.

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