Les aliments riches en fer

Les aliments riches en fer

Exactement combien de fer vous devriez obtenir dans votre alimentation tous les jours? Manger des aliments qui contiennent du fer, même si vous ne souffrez pas d’anémie est nécessaire pour la santé humaine.

La dose recommandée de fer:

Enfants 1-3 ans: 7 mg / jour

Les adolescents de 14 à 18: 11 mg / jour pour les garçons et 15 mg / jour pour les filles

Hommes 19 + 8 mg / jour

Les femmes 51 + 8 mg / jour

Les femmes enceintes: 27 mg / jour

Maintenant, une liste des aliments riches en fer:

Outre le fer, sont riches en fibres et faible en gras, en sodium et en cholestérol. Le produit est idéal pour la reconstitution de fer, et pour la perte de poids.

Riche en fer, les acides gras essentiels et des vitamines liposolubles. En 2 gros œuf contient environ 1,2 mg de fer. Pour minceur personne 2 oeufs par jour est suffisant.

Les fruits secs comme les pruneaux, les figues, les abricots et les raisins secs sont parmi les meilleurs aliments contenant du fer. Ils peuvent et doivent être remplacés par un dessert. En 1/2 tasse de fruits séchés contient des pêches de fer — 1,6 mg; raisins — 1,4 mg; Plum — 1,3 mg; abricots — 1,2 mg

4. Les poissons et fruits de mer.

Crustacés (28 mg dans 100 g), moules (6,7 mg / 100g), les anchois (2,9mg / 100g), les huîtres (9,2 mg / 100g), les sardines (2,8mg / 100g) — excellents produits contenant du fer . Ils sont riches en protéines et facilement digérés et absorbés dans le corps.

Viande comme l’agneau, le boeuf, le foie, et le porc sont recommandés par des experts médicaux dans la modération. Il est important de ne pas exagérer avec de la viande sombre, car cela va augmenter le risque de maladie cardiaque. Le fer hépatique: poulet — 9,4 mg, de boeuf — 6,8 mg. Le filet de bœuf — 1,9 mg, les côtes 2,4mg, filet 2,5 mg pour 100 g de produit dans le porc (115 g — 1,0 mg)

6. Pain de blé entier (Blé entier), de la levure.

Pain de blé entier sont d’excellentes sources de fer, et contient également d’autres minéraux, des vitamines et des enzymes, dont le cuivre, le molybdène et le cobalt. En outre, les produits de blé entier sont adaptés pour la perte de poids, dans la modération. Cela ne vaut pas pour les produits de boulangerie fabriqués à partir de farine blanche.

7. Grains.

Sarrasin contient du fer (6,7mg / 100g), flocons d’avoine (10,5 mg / 100 g), il est le fer dans le riz.

Les produits tels que le canard, le poulet et la dinde contiennent environ 40% de fer en blanc, et dans la viande brune. Fer à repasser pour 100 grammes:

volaille, viande blanche — 0,87 mg;

le poulet, la viande brune — 1,39 mg;

Des chercheurs brésiliens ont découvert que les haricots et les pois chiches contiennent beaucoup de fer. Les légumineuses, en particulier les petits pois, les haricots de Lima, haricots pinto et les haricots sont des sources idéales de fer. Ces produits sont idéaux pour les femmes enceintes et les enfants d’âge préscolaire.

Haricots en 3/4 tasse cuits:

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