Pike cuit au four avec des pommes de terre (photo-recette)

Beaucoup de cuisiniers ne aiment le brochet, la considérant comme un poisson de second ordre. Cependant, il est tout à fait inutile, parce que très probablement ils ne savent pas faire cuire les poissons de cette rivière droite. Après tout, pas pour rien que des plats et des spécialités de poisson, il le brochet Colombie délicieuses et coûteuses.

Bien sûr, le brochet de poisson fantasque et nécessite une plus grande attention à la cuisson, mais le jeu en vaut la chandelle. Le résultat est un plat parfumée, délicate poissons avec une excellente saveur, et d’ailleurs, plus utile et plus faible teneur en calories.

Nous vous offrons une recette pour le brochet cuit au four avec pommes de terre, les oignons et les carottes. En même temps que vous passerez dans la cuisine pas beaucoup de temps et d’effort pour l’excellent poisson pour le déjeuner ou le dîner.

Pour préparer le brochet aura besoin de ces ingrédients:

  • Brochet frais de 1,5 kg;
  • Pommes de terre 5-6 pcs.;
  • Carotte 2 pcs.;
  • l’oignon 1-2 pcs.
  • 0,5 tasses de sauce de soja;
  • de jus de citron 4 c. L.;
  • d’huile végétale 3 c. L.;
  • sel, poivre, l’assaisonnement au goût.

Dans le premier poisson lieu de nous. Depuis le brochet a une odeur spécifique de la boue, il est préférable de se préparer à choisir un poisson de taille moyenne. Pour se débarrasser de cela, pour beaucoup d’odeur désagréable brochet besoin mariner pendant 30-40 minutes. Pour ce faire, poisson vidé, se débarrasser de la tête, la queue et les nageoires, puis le couper en petits morceaux à la carte.

Puis frottez chaque tranche avec sel et poivre assaisonnement, mettre dans un plat creux, versez la sauce soja et le jus de citron. De temps en temps, vous devez tourner le poisson une couple de fois, de sorte que toutes les pièces sont uniformément imprégnés avec la marinade.

Alors que le brochet mariné, nous légumes. Les oignons peuvent couper en rondelles et les carottes demi grille.

Pommes de terre pelées peuvent couper des tranches minces, de sorte qu’elle pourrait propechsya le brochet cuit très rapidement. Pour les pommes de terre ont acheté une croûte dorée, saupoudrer légèrement avec de l’huile végétale. Et ne pas oublier au goût de sel et de poivre et d’autres épices.

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