Plats pour un couple

Il ya un mythe commun que la nourriture de la vapeur insipide, fade et seulement pour les «non-buveurs et le doigt de dame.» Il se dissout instantanément, comme une paire de bain-marie, après que vous avez préparé dans ce miracle de la technologie du poisson rouge ou sauce à la viande. Cuire au bain-marie pour les délicieux desserts sont absolument réel.

Cependant, la transformation des aliments dans l’appareil de cuisine a ses propres caractéristiques, sans lesquels il est impossible de préparer un délicieux repas.

· Avant de viande et de poisson seront dans un bain-marie, ils ont besoin d’épices et le sel. Les légumes peuvent ajouter du sel après la cuisson. En outre, le sel est recommandé d’utiliser moins, que la vapeur se concentre sur le goût naturel des aliments.

Viande maigre et de poisson peuvent être marinés dans du jus de citron ou de vin blanc.

· Le temps de cuisson dépend de la taille des produits prévues, de leur qualité et la quantité, la distance entre les pièces et votre goût. Première fois dans le traitement des produits dans un bain-marie est recommandé de surveiller le degré de leur préparation.

· Afin d’atteindre les meilleurs résultats, essayez de jeter les tranches dans un bateau à vapeur de produits de la même taille. Cela est particulièrement vrai pour les légumes. Si vous ne pouvez pas les ramasser dans la taille, puis les morceaux plus petits doivent être placés sur le dessus.

· Ne pas mettre de la nourriture dans la vapeur étanche — vous devez déplacer le couple bloqué. La meilleure option — une seule couche sur chaque niveau d’un bain-marie. Poisson, viande ou d’aliments juteux sont mieux placés dans le niveau inférieur pour les gouttes d’humidité sur les produits ci-dessous.

· Si vous faites cuire un lot de denrées alimentaires, il est nécessaire de les mélanger dans le processus de traitement.

· Pour les produits ne tombent pas en dehors, il est nécessaire immédiatement après la cuisson pour les mettre hors d’un bain-marie.

· Fruits de Mer devrait couvrir le dessus avec une feuille de sorte qu’ils restent tendres.

· Il est recommandé d’utiliser le jus qui coule des produits dans le puisard, pour les sauces ou des soupes pour le ravitaillement. Et la sauce tourne très élégant — faible en gras, pas brûlés-pièces.

Le processus de cuisson des aliments savoureux et sains devient simple pour les propriétaires de bateaux à vapeur et expérience amusante. Vous ne pouvez pas avoir plus de temps pour la cuisson, ou de compétences culinaires spéciaux et dans le même temps complet et varié manger — aide Steamer vous.

Mais qu’est-ce, le même modèle est bon pour vous?

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