Préparer de délicieux champignons marinés.

Préparer de délicieux champignons marinés.

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Le début de l’automne dans les bois marqué la hauteur des pores de champignons, et de nombreux fans heureux d’aller sur "chasse calme"De retour avec un panier de forêt généreuse complète "capture".

Pour vous, nous sommes sortis champignons marinés succès, savoureux et délicieux pour commencer à lire quelques-unes des caractéristiques et des règles de leur préparation.

Ne pas oublier que les champignons peuvent être insidieux et dangereux. La principale chose que vous venez d’avoir confiance dans la sécurité du champignon trouvé. Si il ya le moindre soupçon, le champignon est préférable de ne pas prendre des risques et de le jeter!

Quel genre de champignons peut mariner mais champignons bien connu? Blanc, jaune cèpes, girolles, champignons, Aspen, cèpes, russula, verdiers, miel, champignons et autres.

Généralement, avant d’engager les champignons, ils doivent être triés par type, donc une variété de champignons peuvent être cuits de différentes manières. Même les questions de taille. Petits champignons marinés entiers de grands chapeaux devraient être séparés des jambes et peut-être aussi coupés.

Luteus avant mariner doivent être pelées.

Avant de faire mariner les champignons recommandées pour longtemps tremper dans l’eau froide salée. Donc, ils sont plus faciles à peler et laver.

Aujourd’hui vous invite à cuisiner les champignons marinés, qui plaisaient un régal de vos invités, maintenant et à l’hiver, si vous obtenez un couple de pots pour une utilisation future.

Cette recette est conçu pour six jarres demi-litre de champignons marinés.

Champignons marinés — Ingrédients pour 1 litre:

  • champignons
  • épices au goût (poivre poivre noir, piment de la Jamaïque, les feuilles de laurier)
  • 1 tasse de solution à 9% de vinaigre,
  • 2 c. cuillères à soupe de sucre,
  • 1 cuillère à soupe. à thé de sel
  • 1 litre d’eau.

Champignons marinés — Cuisson:

Champignons Climb, jetant piqués, endommagés et soupçonneux. Nettoyez les champignons, dans un grand ministère de la PAC et nous allons couper les jambes. Puis, dans un conteneur de stockage profond zaley eau froide et laisser reposer pendant 30 minutes.

Rincer délicatement les champignons et obtenir de l’eau, laissant le fond de tous les débris et la saleté. Une fois de plus, un bon rinçage. Une indication que les champignons sont bien lavés, sera mousse propre pendant la cuisson.

Préparer la saumure au taux de 1 litre d’eau: ajouter le vinaigre à l’eau, le sel, le sucre et remuer jusqu’à dissolution.

Entrepôts lavés champignons dans la poêle, d’épices et de dépôts de la saumure. Mettez la casserole avec les champignons sur le feu, porter à ébullition et laisser bouillir, retirer l’écume à feu doux pendant 40 minutes.

Cuit horaires de champignons pour les bocaux stérilisés, zaley marinade d’ébullition and roll.

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