Quel peut être cuit à partir de lait aigre

Beaucoup de gens aiment manger, d’autres aiment le processus de cuisson, mais en tout cas, cet article va satisfaire tout le monde. Aujourd’hui, le site Fast-prigotovit.ru dire qui peuvent être préparés à partir de lait caillé. Plat aigre beaucoup, il peut être soupes, pâtisseries sucrées ou fromage ou fromage cottage, dans tous les cas, vous trouverez toujours l’utilisation de lait qui est aigre et est dans votre réfrigérateur pendant une longue période.

Parlons plus en détail qui peut être fabriqué à partir de lait caillé.

1. soupe.

Bien sûr, vous pouvez cuisiner une variété de soupes au lait aigre. Cette soupe est absolument utile pour toutes les personnes de tous âges.

Soupe aux concombres et choux .

Si Tu auras besoin de :

  • — 1 litre d’eau
  • — 0,5 litres de lait caillé
  • — 300 grammes de chou blanc
  • — 400 grammes de concombre
  • — 100 grammes de crème sure
  • — 1 bouquet d’aneth
  • — 2 oignons de taille moyenne
  • — poivre noir, sel au goût.

Préparation:

Pour commencer, laver et nettoyer les carottes et les concombres, le chou est nécessaire de couper des bandes très fines. Les oignons doivent être nettoyés et aussi les hacher finement. Eau porter à ébullition, puis le mettre dans l’eau en tranches de légumes — choux et les carottes, ajouter le poivre noir et le sel au goût. Ensuite, le mélange doit être porté à ébullition et refroidi. Puis le reste des légumes, ajouter les concombres en julienne tranchés, yogourt, tous soigneusement saupoudrer d’aneth.

Lorsque vous servez la soupe, mettre dans un bol de crème sure.

Il peut également être préparé à partir de lait caillé et soupe sucrée, qui est sûr de faire appel à tous les enfants.

Tu auras besoin de :

  • — 1 litre de lait aigre
  • — 2 c. cuillères à soupe de raisins secs
  • — 200 grammes de pruneaux
  • — 2 pommes
  • — 2 poires
  • — 2 bananes
  • — 250 grammes de fromage,
  • — 2 c. cuillères de sucre
  • — 1 cuillère à soupe. amandes Cuillère
  • — 2 noix

Vous devez préparer à l’avance les fruits secs. Pour ce faire, les raisins secs et les pruneaux doivent être bien lavés, verser de l’eau chaude et laisser jusqu’à ce que doux. Puis les égoutter l’eau et hachez finement les pruneaux. Les pommes et les poires, les couper en deux, retirer les pépins et le noyau, alors vous devez les couper en fines tranches. Banana peler et couper en petits morceaux, puis frotter avec du fromage. Pelez et hachez les noix et amandes.

Les pruneaux soupière de mixage, des tranches de pommes et les poires, les raisins secs et les bananes et le fromage. Toutes les saupoudrer de noix, ajouter le sucre et versez le lait aigre. Mélanger et votre soupe sucrée est prêt.

2. Vous pouvez également préparer un délicieux fromage au lait aigre. Le goût du fromage est jamais comparé avec du fromage, qui est vendu dans les supermarchés.

Fromage.

Tu as besoin :

  • — 3 litres de lait
  • — gaze
  • — pain noir
  • — casserole

Préparation:

Votre lait devrait tourner à l’aigre. Pour ce faire, le laisser dans un endroit chaud pendant quelques jours. Afin de rapidement lait caillé peut être mis en at-il un peu de pain de seigle noir. Le lait peut pas interférer avec l’aigre.

Pas besoin de remuer ou en quelque sorte perturbé pendant son acidification. Sour prêt quand il visibles «cours» verticales, qui forme des bulles. En utilisant une cuillère en bois, enlever la crème formé. Crème envoi solidifier dans le réfrigérateur, sur qui a reçu une excellente crème pour votre fromage. Ceci est un autre plat qui peut être préparé à partir de lait caillé.

Sour devrait être versé dans une casserole, mettez sur le feu sur un très petit feu. Votre but est de se réchauffer un peu aigre, il est très important à ce stade de surchauffe yogourt. Puis laisser refroidir légèrement, puis le mettre sur la nuit dans un endroit chaud.

Après une journée retirer le fromage à partir du bas devrait être de lactosérum et le fromage sur le dessus de lui-même. Prenez un bol et de la moquette avec plusieurs couches de gaze, versez la totalité du contenu de la casserole, les égoutter l’ensemble de sérum doit et restera dans l’étamine de fromage. Les extrémités de l’étamine de cravate et l’accrocher sur un bol. Une fois que tout le liquide est drainé, votre fromage complètement prêt.

Maintenant, vous savez que vous pouvez préparer un délicieux fromage de lait caillé et la crème sure.

3. pâtisseries.

Nous savons tous que peuvent être fabriqués à partir de lait aigre excellentes crêpes. Mais faire en sorte qu’ils étaient luxuriante. Cela aidera notre recette.

Tu auras besoin de :

  • — 2,5 tasses de lait caillé
  • — 3 oeufs
  • — 0,5 tasses de sucre
  • — 30 ml d’huile de tournesol
  • — soude pincée
  • — le sucre vanillé et le sel au goût.

Séparez les blancs des jaunes, battre les blancs avec un mélangeur, ajouter le sucre, doit être formé mousse. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sel, ajouter le lait, la farine, et avec l’aide de la corolle tout bien mélanger jusqu’à consistance lisse. Entrez ensuite les blancs et le sucre vanillé, mélangez le tout soigneusement. Graisser la poêle avec de l’huile végétale, le chauffer.

Vous pouvez ensuite faire frire les crêpes jusqu’à coloration dorée. Servir ces crêpes à la crème aigre ou avec toute la confiture.

Aujourd’hui, nous avons parlé de ce qui peut être fabriqué à partir de lait caillé. Nous espérons que ces conseils vous aideront à trouver toujours un lait de l’utilisation qui est aigre.

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