Recette eclair brioches et tubes crème

Quiche Bake a toujours été populaire. Recettes cuisson custard existe, sinon des centaines, alors certainement des dizaines. La recette la plus populaire est éclairs avec crème anglaise.

Le mot français «eclair» moyens «foudre». Pourquoi donc? Taux de production et un petit nombre de composants. Cette recette ingénieuse nous devons Français Antoine Marie karemu. Cette 18ème siècle de chef français aimait bonbons, mais a essayé de faciliter le processus de leur fabrication et utiliser aussi peu que possible des composants.

Mais les premiers éclairs de recettes avec la crème apparu dans les livres de cuisine jusqu’à la fin du 19e siècle, après la mort de son créateur.

Aujourd’hui éclairs ne sont pas moins populaire que la vie d’un cuisinier Karem. Vous ne devez pas courir après eux à une cuisson à proximité, même si on peut trouver une énorme quantité de gourmandises de tout fabricant. Essayez de les faire cuire vous-même. Si vous ne connaissez pas les éclairs de recettes avec la crème anglaise, écrire:

Versez de l’eau dans une casserole, ajouter un peu de sel, faire bouillir l’eau. Ensuite, vous devez ajouter un peu d’huile, porter l’eau à ébullition. Puis versez lentement dans l’eau de la farine (1 tasse). Ici, comme dans la semoule de cuisson, ne pas oublier de remuer constamment, sinon l’image sont les mêmes, que nous connaissons depuis l’enfance, de bosses désagréables.

Agitation de masse jusqu’à épaississement et retirer du feu. Ajouter 1 œuf dedans, remuez. Remplissez la pâte corne le mélange. Serrant outre sur une plaque à pâtisserie, huilé, notre pâte, donnant le gâteau les formes qui veulent obtenir un résultat.

Laissez un espace entre le gâteau, de sorte qu’ils ne collent pas ensemble pendant la cuisson.

Pour la crème, prenez une casserole, versez le lait et y mettre le feu. Incorporer le lait, de sorte qu’il ne se consume, il sypem sucre (environ 4 tasses). Après ébullition, retirer du feu.

Après un certain temps, ajouter une ou deux verres de lait à la farine ou de l’amidon, et le beurre fondu. Dans la crème refroidie, ajouter la crème et la vanille en poudre. Lorsque éclairs refroidir, les remplir avec de la crème pâtissière seringue.

Facultatif: Faire fondre le chocolat et versez votre gâteau.

Tout comme tous brillants! Vous pouvez même ajouter des ingrédients «sur l’oeil». eclairs de recettes avec la crème ne vous prendra pas trop de temps.

Une autre recette populaire – petits pains avec la crème. Buns, contrairement éclairs, de l’estomac gâteaux plus lourd car ils contiennent des levures. Vous avez besoin d’une pâte à la levure: une livre de farine, paquet de 50 grammes de levure, 100-120 grammes de sucre, un peu de sel. Il est recommandé d’ajouter un petit paquet de moins-once de beurre, 170 grammes lorsque la pâte lève, il est possible de mouler muffin.

Au milieu de chaque muffin est l’approfondissement de la crème. Suivant brioches arrive tout la même chose que d’éclairs. Juste faire cuire un peu plus longtemps.

Lorsque les petits pains ont refroidi, remplissez dépressions crème.

Pâtisseries Pas moins intéressants «Conduits avec crème pâtissière». La recette est non seulement facile, mais permet également de faire preuve d’imagination: le tube peut être décoré avec du chocolat et de miel, et les noix et abricots secs, et les raisins secs. Avez-vous venir avec quelque chose d’autre, et d’inventer une nouvelle recette.

tubes de pâte peut être aussi très inhabituelle. Par exemple, la noix de coco prendre la bonne quantité (noix de coco doit être supérieure à la farine), 3/4 tasse de farine, une demi-tasse de sucre, trois œufs et un peu de beurre. Dough gâteaux faits rectangulaires.

Cuire au four jusqu’à ce que cinq minutes sur une plaque graissée. Puis, sans donner le gâteau refroidir, mettre dans les conduits de crème et de retour. Coconut pâte a une saveur fantastique et combiné avec une crème anglaise – tout simplement délicieux!

Bon appétit et le succès dans le domaine culinaire!

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