Recette: "Prague" gâteau ("Tout sera délicieux!")

Méthode de préparation

Cuisson gâteau éponge à huile

Flour est tamisé et mélangé avec du cacao. Séparer les blancs des jaunes. Les protéines sont placés dans le réfrigérateur de sorte qu’ils sont frais.

fracture de sucre en deux parties. Une partie du mélange avec un batteur électrique, battre les jaunes d’œufs et les premiers à basse vitesse, suivis par le plus puissant. Il est important de: ajouter le sucre graduellement, par petites portions.

Blancs réfrigérés, d’abord battu sur la petite vitesse, puis le plus puissant. Lorsque la mousse de protéines sera plus durable, de petites portions introduisent sucre. Battre jusqu’à une mousse stable.

Dans les jaunes avec le sucre commencer à ajouter la farine de la farine introduire de petites portions, tamisant à travers un tamis. Entrez ensuite les blancs d’oeufs battus parties. À la fin de filet verser doucement dans le beurre fondu.

Gâteau de cuisson

L’imprégnation de sucre combiné avec de l’eau et on chauffe jusqu’à dissolution complète du sucre. Refroidir et ajouter le cognac. Biscuit sortir du four et mettre un formulaire sur une serviette humide pour ne pas coincé au fond d’un parchemin. Tirez doucement sur le gâteau du moule, placez-le sur la grille et laisser refroidir jusqu’à ce que. Après le gâteau de coupe de la longueur en trois parties égales.

Imprègne chaque gâteau sandwiches enrobés de sucre et de cognac gâteau à la crème. Les côtés du gâteau recouverts de confiture d’abricot.

Subtilités de cuisine gâteau Prague

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