Salade d'hiver de betteraves

Aujourd’hui, nous parlons d’une salade de betteraves. Mangez betteraves dans l’alimentation nécessaires pour la santé. Il soulève l’hémoglobine du sang, améliore la digestion et nettoie les intestins. Betteraves Malheureusement, conserve pas si populaire que, par exemple, les tomates ou les concombres en conserve. Et rien que les betteraves et conserve préserve les propriétés utiles.

Voici quelques recettes diront salades Betterave pour l’hiver.

Salade d’hiver avec des betteraves

Ingrédients:

  • betteraves, 3,5 kg;
  • 1,5 kg de tomates;
  • Bow — 1,2 kg;
  • carottes — 1 kg;
  • d’huile végétale — 300 ml;
  • Le sel — 100 g;
  • Sucre — 200 g;
  • Vinaigre 9% — 100 ml.

Préparation

Mes tomates, oignons nettoyer et couper en petits cubes. Betteraves et les carottes ont été broyés dans un robot culinaire. Légumes préparés mettre dans une casserole, ajouter le reste des ingrédients, verser dans du vinaigre pendant quelques minutes avant d’éteindre le feu.

Salade cuire 45 minutes. Passez le plat fini en bocaux stérilisés, couvercles et rouler à l’abri.

La recette de la salade de betterave d’hiver

Ingrédients:

  • betteraves grande — 8 pcs;.
  • arc — 5 pièces;.
  • poivron — 4 pièces;.
  • l’eau — 200 ml;
  • l’huile d’olive — 1 tasse;
  • Vinaigre — 0,5 tasses;
  • sucre;
  • le sel.

Préparation

Nous faisons bouillir les betteraves, Nettoyer et couper en petites lamelles. Ampoules et poivre hacher finement. Pour la marinade dans une casserole versez le vinaigre, l’eau, et ajouter un peu d’huile d’olive, le sel et le sucre. Donner une ébullition et ajouter les poivrons et les oignons hachés et faites cuire pendant 10 minutes.

Puis Verser dans le moule et faire cuire les betteraves pendant 20 minutes, en remuant. Lorsque le temps est écoulé, éteignez le feu, donnant la salade fraîche et le mit sur les banques, fermer le couvercle. Enregistrer la salade dans le réfrigérateur.

Caviar à partir de betteraves pour l’hiver

Ingrédients:

  • betteraves — 500 g;
  • carottes — 200 g;
  • oignons — 150 g;
  • tomates — 100 g;
  • pâte de tomate — 10 g;
  • d’huile végétale — 150 g;
  • — 2 gousses d’ail;
  • . L’acide acétique 70% — 1 h cuillère;
  • sel, sucre, poivre.

Préparation

Betterave bon lavage et faire cuire 30 minutes. Oignons nettoyés, les couper en cubes, les faire frire, ajouter à la casserole carottes râpées, avec légumes calciné 10 minutes. Betteraves nettoie, grille et ajouter à la casserole. Si les légumes dans la casserole sécher complètement, ajouter un peu de bouillon de betteraves.

Ajouter l’huile, le sel, le poivre, le vinaigre, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 15 minutes, en remuant de temps en temps nos œufs.

Tomates en ce moment versez dessus de l’eau bouillante, purifient, haché et envoyé à la casserole. Protushivaem, ajouter une cuillerée de pâte de tomate. A la fin de la cuisson ajouter l’ail haché et tourmenté frayer encore 3 minutes.

Banques à mon mollet, et stériliser. Caviar décomposer dans les banques encore chaud, les roule.

Salade de betteraves en conserve

Ingrédients:

  • d’huile végétale — 90 g;
  • feuille de laurier — 2 pcs;.
  • Carnation — 3 pièces;.
  • sucre;
  • sel;
  • betteraves — 850

Préparation

Choisissez betteraves rouges sans traînées blanches. Bon lavage et faire cuire. Lorsque les légumes sont cuits, mettre sous l’eau froide pour refroidir. Désactivez la peau puis rincer sous l’eau froide.

Couper les betteraves en tranches. Une décoction ajoutant Lavrushka, clous de girofle, le sucre, le sel et porter à ébullition. Au fond des boîtes, versez un peu d’huile et de mettre en pots betteraves tranchées.

Remplissez les pots avec le bouillon bouillant, couvrir avec des couvercles et stériliser 15 minutes capacités.

Salade d’hiver de betteraves

Ingrédients:

  • betteraves — 1 kg;
  • sel;
  • sucre;
  • noix;
  • Oignons — 1 pc;.
  • d’huile végétale — 80 g;
  • la feuille de laurier.

Préparation

lavage de betterave et faire bouillir dans de l’eau avec du vinaigre. Refroidi sous l’eau froide et frotter sur une râpe. Noyaux peu alevins, nous enlevons la peau et réduire en une masse homogène. Mettre dans un pot de l’émail avec des noix, des betteraves, ajouter l’oignon haché et l’ail, légumes maslitse, sel et poivre, mélangez. Et répartir le poids dans des bocaux demi-litre, avec bien compacté.

Couvrir avec couvercles et stériliser 45 minutes. Après rouleaux banques.

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