Salade de céleri-rave

Céleri — le meilleur ami de tous les chefs et les cuisiniers. Il est l’une des plantes les plus populaires d’épices, en toute saison céleri conserve sa saveur acidulée inhabituelle et un goût doux-amer, qui donne au plat une délicatesse et une certaine netteté. Le céleri est propre à la consommation complète.

Les racines, les tiges, les feuilles et même les graines peuvent être cuits, frits, consommés crus, ajoutées à des soupes et des salades.

Aussi, le céleri peut faire de grands assaisonnements et sauces. Une poignée de graines ajoutés à la maison, leur donner un parfum inhabituel. Le plat le plus simple, dans lequel il ya la racine, se transforme, et montrant peu d’imagination, vous pouvez créer de nouvelles recettes à base de céleri et surprendre leurs invités.

Salade de céleri-rave sont considérées comme des plats alimentaires, comme en contiennent de grandes quantités de fibres, protéines végétales, et sont pauvres en calories. En outre, l’utilisation régulière alimentation de céleri nettoie l’estomac, sature le corps avec des vitamines et oligo-éléments essentiels qui contribuent sans aucun doute au bien-être, la normalisation du métabolisme et de la perte de poids. Outre l’amélioration de l’utilisation de l’explicite, Diet Salade de céleri-rave sera un excellent complément de la table de fête. Brut Salade de céleri-rave plus sain que les repas, la chaleur traités, parce que le légume racine brut contient plus de nutriments. Aujourd’hui, le céleri-rave peut être facilement achetés à tout supermarché.

Pour éviter les erreurs lors de la sélection d’un robinet racine il — le son devrait être terne. Si le son d’une cloche, puis le céleri vide à l’intérieur.

Simple salade de céleri-rave

Pour faire ce plat simple alimentaire, vous aurez besoin: 1 céleri-rave polukilogrammovy, quelques cuillères à soupe de salade ou hypocalorique mayonnaise, 2 cuillères à soupe fraîchement pressé le jus de citron, un bouquet de laitue pour servir un couple de brins de persil ou de feuilles de céleri, épices, sel.

Céleri-rave attentivement épluchez, coupez en fines lanières et saupoudrer immédiatement avec du jus de citron. Mélanger la mayonnaise avec le reste de jus de citron jusqu’à ce recharges lisses et le plomb dans le céleri. Bien mélanger, ajouter le sel et les épices au goût. Pour faire la salade apparence attrayante imagination manifeste. Vous pouvez mettre des feuilles de laitue sous la forme de prises sur une grande assiette et mettre sur le dessus d’une colline une salade de céleri.

Ou faire plats à la carte, disposés sur un petit nombre de la salade fini sur feuilles de laitue séparée. Le plat fini est parsemé de persil haché, la ciboulette ou feuilles de céleri.

Salade de céleri avec du poulet

Si la salade est ajouté à la viande – Cela ne signifie pas que le plat cesse d’être alimentaire. Poulet maigre échaudé donnera non seulement un goût doux, mais aussi utile pour les protéines animales, qui répond rapidement la faim et nourrit le corps. Pour préparer cette salade faut: 300 g de viande de poulet, 150 g de céleri, deux cornichons, 1 cuillère à soupe de jus de citron, moutarde à l’ancienne, faible en gras mayonnaise et de sel.

Concombres découpées en bandes, après avoir enlevé les graines, si on le souhaite. Viande ébullition jusqu’à cuisson dans l’eau salée, refroidir et couper en petites tranches. Céleri-rave est bonne, propre et coupé en fines lanières. Mélanger la mayonnaise avec les graines de moutarde pour la sauce, dressing, qui déversent immédiatement dans les composants de la salade, ajouter le sel et bien mélanger. Prêt salade devrait être annulée dans le réfrigérateur pendant une demi-heure, de sorte qu’il est bien trempé.

Sur la table, cette salade peut être servi comme un saladier, donc sur les tartes spéciales.

Salade de céleri et les oranges

Pour la préparation de ce plat insolite que vous avez besoin de beaucoup d’ingrédients, mais il se fait en quelques minutes et a beaucoup de saveur exotique. Pour préparer vous avez besoin: 4-5 jeunes racines de céleri, une grande oranges, des pommes, poivrons 2-3 différentes couleurs de cloche, quelques cuillères à soupe de mayonnaise légère, 3 cuillères à soupe de crème sure, le jus et le zeste d’un demi citron, les épices et le sel.

Céleri et les pommes propre, coupez-les en lamelles et arroser de jus de citron. La moitié d’une orange coupée en gros cubes. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de sel et de la saison avec un mélange de mayonnaise et la crème sure.

Hacher rondelles de piments et les placer sur plats à la carte sous la forme de cylindre multicolore. Inside déposer une petite quantité de la salade finie, garnir de tranches d’orange et le zeste de citron. Cette salade irait bien avec des plats de poisson et de la volaille.

Salade de céleri-rave au thon

La recette de ce plat que vous aurez besoin: un bocal de conserves de thon à l’huile, un œuf à la coque, environ 150 grammes de céleri, concombre, pot d’olives, la mayonnaise et le sel au goût.

Afin de préparer cette salade – il suffit de mélanger des morceaux de thon en conserve, râpé sur une râpe grossière céleri, les couper en demi-anneaux et haché oeuf de concombre. Assaisonner avec le sel et assaisonner avec de la mayonnaise et placer dans un bol à salade. Ce plat peut être décoré avec des olives moitiés énoncées ci-dessus sous la forme de poissons.

Conserves de poisson peut être remplacé par filet de thon frais, cuits à l’eau salée, puis une salade serait moins nutritifs.

Salade de céleri-rave et le kiwi

Ce plat inhabituel sera un moment fort de la table de fête, et surprendre vos proches. Pour préparer la salade de kiwi besoin de prendre 200 grammes de céleri-rave, 2 mûre kiwi, un demi-verre de crème faible en gras, un peu de sauce de soja et 2 cuillères à soupe de cognac pour le ravitaillement.

Tout d’abord, faire le ravitaillement. Pour ce faire, fouetter la crème avec de la sauce de soja, ajouter le brandy, remuer et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que le volume est réduit de moitié remplissage. Mais rappelez-vous — bouillir cette sauce ne devrait pas. Couverture de sauce Prêt avec un chiffon propre et laisser refroidir. Kiwi et le céleri propre. Kiwi coupé en tranches et hacher finement le céleri.

Mettez la nourriture dans un claires couches saladier, aspersion chaque couche de sauce, le céleri vinaigrette. Garniture de salade avec une rosette de feuilles de laitue et de tranches de kiwi vert.

Salade de céleri et les champignons

Cette collation se fait rapidement et simplement. Recette devrait en prendre note, en cas d’invités inattendus visiter. Vous aurez besoin des produits suivants: 100 grammes de céleri, un demi-kilo de champignons, 200 grammes de riz, 2 œufs, l’huile de cuisson, le sel.

Pour commencer, faire bouillir le riz et les œufs pour terminer la cuisson. Couteau mince et forte, nettoyer le céleri, et lui oint sur une râpe à gros trous. Faire revenir à feu doux pendant 2-3 minutes. Puis Incorporer les champignons hachés dans la casserole et continuer à faire sauter pendant quelques minutes.

Puis ajouter les oeufs hachés, le riz et le sel au goût. Cette salade doit être servi chaud.

Salade de céleri-rave aux calamars

Cette salade peut être un excellent plat indépendant. Pour la préparation, nous devons: 200 grammes de céleri, environ un demi-kilo de calmars, 4 oeufs, 200 grammes d’oignon blanc et d’épices.

Laver la carcasse calmars et les tremper dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes. Puis rincez à l’eau froide, peler et couper des bandes de film. Œufs, pelées racine coupe de céleri cuit dur et s’installer dans la casserole. Oignons coupés en rondelles et propasseruyte dans le beurre jusqu’à tendreté.

Mélanger tous les ingrédients, ajouter le sel et bien mélanger. Servez cette salade peut être à la fois froide et chaude.

Salade de céleri Waldorf (Waldorf)

Cette salade a sa propre légende ancienne. On croit qu’il est venu avec le maître d’hôtel du restaurant Waldorf-Astoria.

Pour préparer la salade, prendre deux portions une pomme douce, une demi-tasse de noix grillées hachées, le céleri coupé en fines lanières et les raisins rouges sans pépins, et une cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, de la laitue, le sel et le poivre au goût.

Dans un bol profond, mélanger la mayonnaise (vous pouvez remplacer yogourt faible en gras) et le jus de citron, saler et poivrer au goût. Dans un bol avec des pommes vinaigrette Mettre en tranches, les raisins, céleri haché et les noix concassées. Tous remuer doucement.

Soumettre Salade de céleri-rave il est possible dans une rosette de feuilles de laitue ou directement à sa lettre.

Salade de fruits «Famille»

Vous seriez surpris, mais la racine de céleri ne serez pas superflu, même à proximité de fruits tropicaux et du sucre. Afin de faire une telle desserts inhabituelle devrait être: banane, orange, pomme, deux tas de mandarin de raisins sans pépins doux, 150 g de céleri et une tasse de crème sure.

Raisins séparés des brindilles, d’agrumes divisés en tranches et soigneusement nettoyé, les bananes et les pommes coupées en lanières. Lavés et pelés céleri hacher finement. Tous les fruits avec le céleri doit être agréable à combiner dans une salade à la carte ou des bols de crème glacée, crème sure et garnir de chocolat noir râpé, de fruits ou de garnitures.

Après la cuisson, mettre immédiatement dans le réfrigérateur pour refroidir.

Ce plat est assez facile de se transformer en un régime de fruits Salade de céleri-rave pour la perte de poids. Il suffit d’ajouter des ingrédients, le kiwi et d’ananas, ainsi que le ravitaillement de prendre du jus de fruits frais ou de la crème fouettée sans gras.

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