Salade de moules au vin, de radis et de concombre

Encore une fois naimprovizirovala Tant et si bien que, en soi, un regard neuf sur les moules dans une salade. Dans cette recette, ils sont préparés avec du vin et l’ail, qui donne la salade un son noble, ou quelque chose. En général, cette salade entrer dans le cercle de mes préférés

Je utilisées sont basées sur le pansement de basilic. Si vous le souhaitez, vous pouvez le rendre plus neutre — comme dans la salade de recette avec du poulet fumé et avocat. par exemple. Il sera également très savoureux.

sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

1 concombre moyen (je dois demi de plus que la longueur)

3-4 radis

8 œufs de caille durs

200 g de mélange de salade

Pour la garniture:

1 gousse d’ail

3-4 brins de basilic vert (feuilles seulement besoin)

2 cuillères à soupe vinaigre de vin blanc

4 cuillères à soupe huile d’olive extra vierge

sel et poivre au goût

Préparer la garniture. Pour mettre tous les ingrédients dans un verre.

Mélangeurs et terrestres pour l’homogénéité (émulsion).

Sur feu moyen dans une poêle chauffer 1 cuillère à soupe huile d’olive. Mettez les moules et gousse d’ail hachée, frire, agitation, pendant 1-2 minutes. Verser le vin et cuire jusqu’à ce que le liquide soit presque complètement évaporé.

Sel et poivre au goût et retirer du feu.

Concombre et radis julienne.

Dans un grand bol, mettez 2/3 de la vinaigrette, la laitue, le concombre et radis.

Mix, mis dans un plat. En plus de mettre les moules et les oeufs de caille coupés en deux. Verser la garniture restes.

Servir.

Appétit!

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