Salade Layered aux foies de volaille

Comme il est grand quand la chance de rencontrer avec votre famille ou avec des amis, et une grande table de banquet pour profiter non seulement une communication agréable, mais aussi déguster des plats originaux, des salades goût délicieux feuilletée.

Une telle nourriture est copieuse salade couches et élégant avec foie de poulet, oeufs de caille, le fromage et les carottes épicées vives.

Cette salade «corporate» de recette avec du foie de poulet aime ma famille. Je l’espère, il sera vous, aussi.

Ingrédients pour Puff salade de foie de volaille:

— Foie de volaille — 400 g;

— grosses carottes — 2 pièces;.

— fromage à pâte dure — 150 g;

— œuf de caille — 9-10 pcs;.

— mayonnaise — 100 à 150 g;

— de poivre noir moulu;

— sel;

— d’huile végétale — 0,5 heures l.. (Pour graisser la forme);

— fenouil vert — quelques brins pour la décoration ();

— persil — quelques brins pour la décoration ().

Recette pour les repas de fête «de salade Layered aux foies de volaille»:

Foie de poulet est bon rinçage à l’eau froide. Dans une petite casserole, faire bouillir l’eau, le mettre dans le foie et cuire pendant 10-15 minutes à feu moyen, en supprimant la mousse.

Pour tester l’état de préparation du foie, il doit percer le bouchon, et si le site de ponction apparaît liquide transparent, le foie est prêt à l’emploi.

Puis le foie refroidir et couper en petites lamelles.

Carottes sont soigneusement nettoyés avec une brosse pour les légumes, mettre dans une casserole et couvrir complètement avec de l’eau froide. Une fois que l’eau bout, cuire les carottes pendant 20-25 minutes.

L’eau est drainée carottes cool, peler et râper.

Faire bouillir les œufs de caille durs (5 minutes après l’ébullition).

Cool, Golfe d’eau froide et nettoyé.

Puis coupez chaque œuf dans la moitié de la longueur et chaque moitié — en fines tranches.

Râpez le fromage sur une râpe moyenne.

Fenouil et la verdure du persil laver, sèche. Avec les brins de bris de feuilles de persil.

Faire une salade. Anneau à façonner la salade à l’intérieur de la graisse et l’installer dans le centre de plats. Si vous ne disposez pas d’un tel anneau, vous pouvez utiliser un petit bol ou une casserole.

Préparé pour mettre les ingrédients dans les couches de cycle dans l’ordre suivant:

Nous avons fait passer le foie.

La couche suivante de l’œuf.

Et les carottes.

Chaque couche avant peluches mayonnaise doit être compacté (cela peut être fait, par exemple, une cuillère à café).

Les trois premières couches de graisse avec une fine couche de mayonnaise et de poivre. Foie et saler légèrement les oeufs.

Retirez délicatement la bague. Sur une couche de carottes conclure fromage râpé.

Au sommet de la vente du fromage en tranches Rond tranches de carottes et les feuilles de persil.

Autour des tours de greens de laitue fenouil bien étaler.

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