Sauce

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Cuisson «Zrazy intérieur»

Le nom même de ce plat est dit qu’il est venu pour nous de la cuisine polonaise et lituanienne. Tout d’abord, les rouleaux dits ébréchées farcies avec de la viande, frit dans l’huile chaude. Au fil du temps, au lieu de morceaux de viande ont commencé à utiliser du boeuf haché et la farce dans ces «côtelettes» peuvent être très différents — de la finement haché vert pour les légumes, le fromage ou champignons.

Mais si le remplissage peut être placé dans les burgers de bœuf habituels, pourquoi ne pas faire la même chose, mais dans l’autre sens? Pommes de terre aux champignons Zrazy précisément la «Zrazy intérieur»: ils jouent le rôle de remplissage de la farce aux champignons, et la coque — une purée.

Très probablement, ce plat était d’abord préparé un certain cuisinier biélorusse, car il est inhérent au peuple de ce tendre amour pour les plats de pommes de terre. Et peut-être qu’il a fait ménagère ordinaire dans le réfrigérateur quand il n’y avait que des pommes de terre et champignons. En tout cas, la pomme de terre est cuisinier Zrazy, il est une excellente alternative aux pommes de terre sautées aux champignons — les ingrédients sont les mêmes, mais le goût est différent.

Ne vous inquiétez pas si vous êtes intéressé par la recette, mais les champignons sur les mains. La farce peut être fait tout autre, même avec la même viande hachée, oignons pré-frits.

Cuisiner prescription »de pommes de terre aux champignons Zrazy»:

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