sauce aux champignons avec des champignons

Fournir une saveur épicée et l’arôme spécial d’un plat, vous pouvez utiliser la sauce, comme les champignons. Il va avec presque tous les parures — céréales, pommes de terre, les légumes cuits au four ou à la vapeur. Pas de plats savoureux et moins de viande, en plus de la sauce de champignons.

Conseils utiles

Dans la préparation de tout produit devrait respecter les spécificités de sa préparation. Sauce aux champignons — ne fait pas exception. Dans ce cas, il se présente comme suit:

  • Cuisiner est recommandé que des fruits frais élastique.
  • Vous devez d’abord effacer le chapeau d’un film mince de légumes.

    Donc, la sauce sera plus tendre.

  • Fournir plateau de densité sera pré-frits dans une casserole la farine de blé.
  • Pour la sauce aux champignons croûte pas appétissant formé après sa préparation est recommandé de le couvrir avec un papier de cuisson légèrement humide.
  • Dans le cas lors de la cuisson de la sauce pour former une petite poitrine, il peut être dissous par le recours à un mélangeur.

Sauce traditionnelle avec des champignons

  • champignons — 700 g;
  • toute bouillon de viande — 300 ml;
  • farine de blé de haute qualité — une grande cuillère;
  • poireaux (TIP) — 3 fruits;
  • beurre — grande cuillère;
  • crème sure graisse — une grande cuillère;
  • épices — au goût préférences;
  • persil — 5 brins.

Préparation:

Champignons pré-lavés. Puis retirez soigneusement le bouchon du film. Les fruits sont coupés en amende maximale. Après cela, mettre en ébullition le bouillon de la viande et de leur donner prêt.

En règle générale, il faut environ 30 minutes.

Raskalivaem Pendant ce temps sur l’huile de poêle chauffée. Nous avons fait passer sur le plat poshinkovat oignon et frire jusqu’à ce que les légumes prennent une teinte dorée. Dans le même récipient versez la farine de blé, légèrement mélanger les ingrédients et cuire jusqu’à coloration.

Par la suite, la masse végétale versez doucement le bouillon, sans oublier de remuer grumeaux formés. Une fois la masse est devenue homogène, éteignez le feu.

La sauce résultant ajouter la crème sure, soigneusement mis ensemble. Puis saisissez les champignons. Obtenir suffisamment de sommeil et d’épices au minimum de chaleur tourmenté 5-7 minutes. La touche finale est d’ajouter le persil haché.

Gravy avec des champignons prêts.

Parfois, certaines femmes au foyer pour donner un goût plus original de ce plat est ajouté après préparation quelques gouttes de jus de citron. Cependant, il ne faut pas, et sans cette sauce composant est savoureux et appétissant.

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